XIX. 



O působení kovů na roztoky sacharosy. 



Podává Rudolf Vondráček. 



(Předloženo v sezení dne 3. června 1904.) 



Zahřívají-li se roztoky sacharosy v skleněných nádobách, tu po 

 jisté době počíná rozklad a nastává inverse: vznikají glukosa a fruk- 

 tosa a vedle toho i malé množství látek jiných, částečně povahy ky- 

 selé, v nichž vlastní příčinu postupující inverse hledati dlužno. Oproti 

 dřívějším údajům shledali B. Raýhan a O. Šulc, l ) zvláště pak Karel 

 Kullgren, 2 ) že pochod tento, použij e-li se čisté vody, je velmi volný 

 po mnoho hodin zůstává roztok nezměněn. Poměrně rychlý průběh' 

 shledali však RaIman a S.ulc 3 ) v nádobách kovových (platinových, 

 stříbrných a měděných). Zde rotace již v prvých hodinách značně 

 klesá. Připisují pak tito autoři nápadný zjev tento katalytické akci 

 kovů; pravit : 



„Inverse vodných roztoků sacharosy v nádobách kovových jest 

 reakcí trojnásobnou; hydratací vodou pouhou sesílenou akcí kovů, in- 

 versí vyvolanou částečně kyselinami, které vznikly pouhou hydratací 

 aktivné vody, částečně snad i kyselinami, které oxydací hladiny v do- 

 teku s kovem a vzduchem přivolány byly." 



Vycházeje od práce Raýman- Šulcovy, konal v poslední době 

 L. Lindet 4 ) soustavné pokusy o vlivu kovů na hydrolysi roztoků cu- 

 kerných : kovy použil ve formě kompaktní a zahříval s nimi 10°/ 



1 ) Rozpravy České Akademie 1896. 



2 ) Ztschr. physikal. Ch. 41, 407; 43, 701. 



3 ) Rozpravy České Akademie 1897. 



4 ) C. R. 138, 508. 



Věstník král. ces. spol. nauk. Třída II. 



