O dělení a isolování cukrů ze směsí. 3 



smícháno a zahřáto na vodní lázni. Ani po 3 hodinách očekávaný hy- 

 drazon se nevyloučil. (Snad že difenylhydrazon je v alkoholu málo 

 dissociován.) Přidán tudíž 1 cm s 50procentní kyseliny octové a opět 

 poněkud zahřáto. Ochlazením vylučuje se ihned hydrazon. Vzorek 

 promyt a vysušen taje při 190°. Je to tedy galaktomethylfenylhydrazon. 

 Přikročeno bylo potom ku vlastnímu dělení arabinosy a galaktosy. 



03 g galaktosy I 



3<7 arabinosy f rozpuštěno v 10 m 3 vody, 



a přičiněno 0*6 g difenylhydrazinové zásady a potřebný ku rozpuštění 

 alkohol. Po celohodinném zahřívání na vodní lázni se zpětným chladičem 

 většina líhu odehnána a zbytek ochlazen. Vyloučený hydrazon (I.) odsát, 

 a k matečné tekutině přidáno 0'3 g methylfenylhydrazinu a 1 cm 3 50°/ -ní 

 kyseliny octové. Mírným záhřevem a ochlazením vyloučen hydrazon 

 II., jenž taktéž odsátím isolován. 



Hydrazon I. vysušen váží 0"498 g. Taje při 199°. Opětnou 

 krystalisací z líhu dosaženo bodu tání 201°. (Tollens udává pro dife- 

 nylhydrazon arabinosy 204 — 205°, oproti Neübergövu číslu 216—217°.) 



Hydrazonu (II.) získáno 360 g. Překrystalován z vody roztápí 

 se při 192°, což souhlasí s číslem pro methylfenylhydrazon galaktosy. 



Zkušeností při dělení této kombinace nabytých použito bylo 

 ihned při některých produktech přirozených. 

 Stanovení cukerných složek v t. zv. kyselině arabinové z řízků řepných. 



5 g kyseliny arabinové hydrolysováno 1 hodinu na vroucí vodní 

 lázni pětiprocentní kyselinou sírovou, pak kyselina odstraněna uhliči- 

 tanem barnatým a odfiltrovaný roztok poněkud zkoncentrován. Získán 

 tím cukerný roztok, kterýž methodou Soxhletovou vykázal 8% — 8'5°/ 

 redukujícího cukru (počítáno na glukosu). 



V obdrženém roztoku zkoušeno dle Tollense na pentosy: vý- 

 sledek positivní. — Taktéž zkouška činidlem Selívanovým svědčí pří- 

 tomnosti ketos. (Dlužno však vytknouti, že reakce tato je dle pozo- 

 rování R. Ofnera dosti nespolehlivá.) 



Reakce fenylhydrazinem. Odměřeno 2 x / 2 cm 3 roztoku, přidáno ně- 

 kolik kapek fenylhydrazinu a kys. octové. Ani po 3 hodinách hydrazon 

 se nevylučuje. Tudíž mannosa není přítomna. 



Reakce difenylhydrazinem. Odměřeno 15 cm 3 cukerného roztoku 

 ( as 1*5 g redukující sušiny) a odpařena z něho většina vody, kteráž 

 potom nahrazena alkoholem. Po sřiltrování od vyloučených mazů vařeno 

 s V2 g difenylhydrazinu za použití zpětného chladiče. Po hodinném 

 varu většina alkoholu odehnána. Zbytek (as 15 cm 3 ) po ochlazení téměř 



