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des Reagens iweniger energisch ist auf die, erst 

 durch allmälilige Ausbreitung desselben mit der 

 Flüssigkeit in Berührung tretenden Weisskerne, zei- 

 gen die aus der Hiillhaut hervorgetretenen Albin- 

 kerne deutlich einen theils inneren, tlieils wand- 

 ständigen liinenraum, wie mir Scheint auch Schich- 

 tenbildmig, überhaupt viel Aehnlichkeit im Baue mit 

 Stärkemehl ; sie werden aber von Jod gar nicht 

 gefärbt. 



Auf dem Filter durch Behandlung mikroskopisch 

 reinen Klebermehls mit Ammoniak isolirt und ge- 

 trocknet, bilden die Weisskerne ein feines mehl- 

 ähnliches Pulver, das sich leicht in Essigsäure löst, 

 mit deren Verdunstung ihre Masse im molekularen 

 Zustande sich ausscheidet, zu einer milch weissen, 

 undurchsichtigen, dem Ej weiss ähnlichen Substanz 

 erhärtend. Aus der Auflösung in Essigsäure wird 

 dieselbe sowohl durch Ammoniak, als durch Gall- 

 äpfclinfusion flockig niedergeschlagen. Aus der 

 Paränuss wird man sie in bezeichneter Weise für 

 die Elementar -Analyse leicht in nöthiger Menge 

 darstellen können, da die Weisskerne hier gross 

 und zahlreich sind, nicht allein in den Solitaireu, 

 sondern auch in jedem kleineren Klebermehlkornc 

 vorkommend. Mau überzeugt sich hiervon am leich- 

 testen, wenn man frische Scheibenschnitte aus der 

 Paränuss unter Glycerin bringt und auf der Object- 

 tafel bis zum ersten Aufwallen des Letzteren er- 

 hitzt. Abweichend vom Klebermehl der Lupine wird 

 dadurch Kleber und Hüllhaut aufgelöst, und man 

 erkennt nun in jedem Zellraume nicht einen oder 

 einige, sondern eine grössere, der Zahl der Kle- 

 liermehlkörncheu entsprechende Menge von Weiss- 

 körpern. 



Am meisten erinnert das Verhalten der Weiss- 

 kerne an lnulin, namentlich durch dessen Farblo- 

 sigkeit in Jodlösung, denn die Angabe: dass das 

 lnulin durch Jod gelb gefärbt werde, ist unrichtig, 

 wenigstens in Bezug auf das lnulin aus Inula, He- 

 lianthus, Dahlia. 



Gute Ansichten der Lagerung des Weisskerns 

 im wandständigen lnnenraume erhält man, wenn 

 dem gereinigten Klebermehle auf der Objecttafel 

 ein Tropfen gesättigter Zuckerlösung mit Jod zu- 

 gesetzt wird. Fig. II. I. stellt ein solches Korn dar. 



Röstet man gut gereinigtes, durch Schütteln 

 mit Aether von allem Oel befreites Klebermehl auf 

 einer Glastafel über der Spirituslampe bis zum Be- 

 ginn bräunlicher Färbung, giebt mau dem gerüsteten 

 Mehle darauf einen Tropfen Glycer, und erhitzt mit 

 diesem ein zweitesmal bis zum ersten Aufschäumen 

 der Flüssigkeit, so erkennt man recht scharf die 

 Einbettung des helleren Weisskerns in die wie 

 corrodirt erscheinende Klebermasse. Ist die Rö- 



stung nicht zu stark gewesen , so kann man auch 

 jetzt noch die Krystallform einzelner Körner deut- 

 lich erkennen. Es hat sich aber die Hiillhaut hier 

 und da von der Aleuronmas.se abgehoben, so dass 

 man deren Zusammenhang mit der Haut des schein- 

 bar beutelförmigen Anhanges deutlich verfolgen 

 kann. 



Wir unterscheiden daher auch im Mehlkorne der 

 Paränuss 



1) den Kleber •Inhalt — die Aleuronsubstanz : durch 

 Jod gebräunt, durch salpetersaures Quecksilher- 

 oxyd geröthet und gekörnelt; Farbstoffe aufspei- 

 chernd, in Wasser und in Ammoniak löslich. 



2) die Hiillhaut : durch Jod gebräunt, durch sal- 

 petersaures Quecksilber nicht geröthet, Farbstoffe 

 nicht aufspeichernd, in Ammoniak löslich, in Was- 

 ser nicht löslich. 



3) den Weisskern, durch Jod und durch Queck- 

 silber nicht gefärbt, Farben nicht aufspeichernd, in 

 Ammoniak wie in Wasser unlöslich. 



6. Myristica. 



Die Muskatnuss enthält vorzugsweise compo- 

 nirtes Stärkemehl*), zwischen diesem aber in ein- 

 zelnen Zellen einen grossen Solitair von natürlich 

 gelblicher Färbung, nicht selten bis zur reinsten 

 Form des OctaeJer ausgebildet (Fig. XI.). Häufig 

 findet man Durchwachsung mehrerer Krystalle. Der 

 waudständige liinenraum, wie ihn die Abbildung 

 darstellt, fehlt in den meisten Fällen, ich habe ihn 

 nur einigeniale deutlich gesehen und dann oft lauge 

 vergeblich danach gesucht. Die Krystalle sind grös- 

 ser und häufiger in der länglichen, als in der run- 

 den Muskatnuss unserer Küchen, doch auch in letz- 

 terer zahlreich genug. Für die Beobachtung wäscht 

 man die Scheibenschnitte am besten in Terpentin 

 aus, wodurch zugleich die ziemlich derbe Hüllhaut 

 gelockert und durch ihre granulirte Struktur deut- 

 lich wird. Auffallend ist die Schwerlöslichkeit die- 

 ser Solitaire nicht allein in Wasser und Ammoniak, 

 sondern auch in verdünnter Schwefelsäure und Kali- 

 lauge. 



7. Cocos , Elaeis. 



Die Palnienfrüclite mit weichem ölhaltigem Saa- 

 meukorne enthalten in den grossen Zellen des Saa- 

 menweisses Solitaire, die sich denen von Ricinus 

 und Berthollelia dadurch anschliessen , dass ein 

 grosser Theil des Aleuron Krystallform angenom- 

 men hat. Fig. 'VI. 1. zeigt eine Zelle aus dem milcli- 



*) Ausgezeichnet durch die einfache Hiillhaut. Mau 

 erkennt sie leicht in salpetersnurem Quecksilberoxyd, 

 durch welches kleine, mit der Hüllhaut verwebte Körn- 

 chen schwarzgrau gefärbt werden. 



