38 RECHERCHES CHIMIQUES 
tasse, se présenta sous la forme de grumeaux blancs qui se 
fondirent à une douce chaleuren une espèce d'huile jaunâtre. 
Lorsque celle-ci se fut figée, on décanta le liquide aqueux 
qui contenoit la potasse du savon à l’état de tartrate acidule. 
ARTICLE Ier. 
Examen du liquide aqueux d'où la graisse avoit été 
séparée. 
Q 
7. Il étoit limpide après avoir été filtré; il avoit une légère 
couleur jaune. Il fut distillé. 
8. Produit de la distillation. A: contenoit de l'acide acé- 
tique, du principe aromatique, et un peu.de ‘principe doux. 
Je le mêlai avec la barite, il n’y eut pas de précipité; je 
distillai le mélange, l'acide acétique avec la plus grande 
partie du principe doux restèrent dans la cornte. Le principe 
aromatique dissous dans beaucoup d’eau , passa dans le réci- 
pient. Il avoit une odeur mixte de rance et d'huile essentielle, 
qui se changea en celle. de menthe au bout de plusieurs jours. 
1] finit par déposer desflocons, et perdre son odeur. Je regarde 
ce principe comme étant de la nature des huiles volatiles. 
9. Résidu de la distillation. W fut concentré dans une 
capsule, puis traité à plusieurs reprises par l'alcool : je sé- 
parai beaucoup de tartrate acidule et de tartrate de potasse; 
le principe doux fut dissous. Ce principe étoit légèrement 
coloré en jaune, il retenoit, à ce qu'il m’a paru, un peu de 
tartrate neutre de potasse. Je ne serois pas éloigné de penser 
qu'il étoit coloré par une matière étrangère : je me fonde 
sur ce que j'ai décoloré presque complétement du principe 
