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5ro parties d’eau. Ce savon est plus soluble dans l'alcool 
que dans l’eau. Il est décomposé par les acides, même par 
le carbonique; mais pour que ce dernier agisse , il faut que le 
savon soit dans l’eau et que la température à laquelle on 
opère soit basse. 
27. Pour préparer le sur-savon, je mis 100 parties de graisse 
fluide avec 400 d’eau qui tenoit 12,5 de potasse en disso- 
lution. Je fis digérer pendant plusieurs heures à une douce 
chaleur, la combinaison s’opéra avec la plus grande facilité. 
Je fis concentrer la liqueur, et par le refroidissement j’ob- 
tins une matière parfaitement homogène, que je délayai dans 
1000 parties d’eau. La gelée ne fut pas dissoute. Mais il ne 
se sépara pas un atome de graisse fluide. La liqueur étoit al- 
caline au goût et aux réacüfs. Je l’abandonnai à elle-même 
pendant quelque temps. Puis je la décantai de dessus un 
dépôt blanc, et je la filtrai. La filtration exigea plusieurs mois 
pour se faire, et encore la liqueur qui passa au travers du 
papier étoit-elle fort laiteuse. Enfin on obtint une masse 
gélatineuse, insoluble dans l’eau, mais qui sy délayoit ai- 
sément. Je préparai également le suür-savon en mettant dans 
un volume déterminé de dissolution de savon, une quantité 
de graisse fluide provenant d’un volume égal de dissolution 
qui avoit été décomposé par un acide foible. La combiuai- 
son se fit promptement, et le résultat fut le même que le 
précédent. Cette expérience fait concevoir comment le sayon 
peut dégraisser les étoffes. 
28. L'eau me paroît exercer sur le savon de graisse fluide, 
la même action que sur celui de margarine, c’est-à-dire 
qu'elle le réduit en potasse, et en sur-savon, avec cette 
