sur DES Corps GRAS. 187 
fourneaux allumés pendant trois jours. La graisse devint 
d’abord opaque et gélatineuse, elle ressembloit à de l’huile 
d'olive congelée. La masse gélatineuse augmenta peu à peu 
et en même temps perdit de son opacité. Pendant l'acte de 
la combinaison , il ne se dégagea que quelques bulles de gaz. 
Quand l'opération parut achevée, on abamdonna les matières 
à elles-mêmes. Au bout de quinze jours, il s’étoit formé 
des cristaux étoilés dans la masse gélatineuse, le nombre en 
augmenta peu à peu dans une proportion si grande que le 
savon sembloit en être entièrement formé : ces cristaux 
étoient de, Za rnatière nacrée (1). Après trois mois on fit 
- chauffer la masse savoneuse, et on en fit passer les deux 
tiers dans une cloche de, 4 décilitres pleine de mercure. Gn 
décomposa ensuite les deux portions de ssavon par l'acide 
muriatique, et on réunit les gaz qui en previnrent. Ces der- 
_niers privés de leur acide carbonique furent réduits à 3,80 
centimètres cubes de gaz azote. Il suit de cette expérience, 
10. que la saponification a lieu sans le contact du gaz oxigène; 
20, que la matière nacrée peut se séparer spontanément du 
savon sans le concours d’autres corps que ceux qui ont servi 
à la saponification : la seule condition nécessaire pour que 
cette séparation ait lieu, c’est qu’on ait employé assez d’eau 
pour rendre le savon gélatineux et diminuer par là laffinité 
de la potasse pour la matière nacrée; 30. que le gaz azote 
qui se dégage, lorsque la potasse réagit sur la graisse, pa- 
(1) J'ai observé qu'ils étoient redissous par le savon, lorsque la température 
de Vatmosphère augmentoit, et qu’ils reparoïssoïent lorsque la température s’a- 
baissoit, 
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