SUR DES GORPS GRAS. 199 
de matière nacrée. L'autre savon n’en laissa qu'une quantité 
inappréciable. Les liqueurs filtrées furent de nouveau mises 
dans un lieu froid; la première se troubla beaucoup, et l’autre 
conserva sa transparence, même après un mois. On filtra 
celle-là, et ensuite on concentra chacune d’elles aux quatre 
cinquièmes de leur volume et on les abandonna de nouveau 
à elles-mêmes; elles se troublèrent, elles furent filtrées, con- 
centrées, puis refroidies, et, au bout de vingt-quatre heures, 
étendus de deux litres d’eau. Elles ne se troublèrent presque 
plus par le repos, on répéta encore ces opérations afin de 
s'assurer qu’elles ne pouvoient plus donner de matières na- 
crées : on trouva que le savon de substance grasse avoit 
laissé sur le filtre 12,65 de matière nacrée, ce qui, joint à la 
première quantité, donne 78,50, tandis que le savon de 
substance huileuse n’en avoit donné que 28,0. 
27. Les deux savons ne donnant plus de matière nacrée, 
furent décomposés par l’acide tartarique. Le savon de sub- 
stance grasse donna 3,,.,55 de matière huileuse, et le savon 
gr. 
de substance huileuse en donna 985 environ. Les deux 
matières huileuses avoient sensiblement les mêmes proprié- 
tés, si ce n’est que la seconde avoit une couleur jaune un 
peu plus prononcée que la première. Elles étoient parfaite- 
ment fluides à 100; à 60 elles étoient opaques, mais encore 
fluides; à 50 elles avoient perdu sensiblement de leur flui- 
dité; à 30 elles étoient molles, et à zéro tout-à-fait solides. 
Les liqueurs aqueuses, provenant des savons décomposés, 
contenoient du principe odorant et du principe colorant 
jaune amer. 
28. 88,60 d'huile provenant du savon de substance hui- 
