DES MATIÈRES VÉGÉTALES. 429 
lation étoit d’un jaune rougeûtre, il tenoit en suspension des 
flocons d’un brun pourpre qui seront examinés dans la 
suite (20); on l’épuisa par Palcool, d’abord à froid, puis à 
chaud. Tous les lavages alcooliques furent réunis et distillés; - 
l'alcool qui se volatilisa ne paroissoit point contenir de prin- 
cipes étrangers; la liqueur qui avoit été rapprochée dans la 
cornue fut concentrée de nouveau dans une capsule ; à me- 
sure que lalcool s’évaporoit, il se déposoit des gouttelettes 
d'apparence huileuse quï étoient d’une belle couleur oran- 
gée et assez fluides. Quand tout l'alcool fut volatilisé, on 
versa un peu d’eau sur la matière et on sépara un lquide 
brun orangé de la matière d'apparence huleuse. 
Examen du liquide brun orangé. 
15. Il fut étendu d’eau et filtré. Il ne resta presque rien 
sur le papier. Le liquide étoit &ezde, il avoit une odeur de 
benjoin très-agréable, et une saveur astringente; il coaguloit 
la gélatine ; il précipitoit l’acétate de plomb en jaune roux, 
le sulfate de fer en flocons bruns, une partie du précipité 
restoit en dissolution dans la liqueur, qui étoit jaune et la 
faisoit paroître d’un beau vert d’émeraude. La couleur du 
liquide et celle du précipité de plomb indiquoient la pré- 
sence d’un principe colorant jaune ; sa saveur astringente et 
sa propriété de précipiter la gélatine, la couleur qu'il pre- 
noit par son contact avec le sulfate de fer indiquoient celle 
d'une rnatière astringente ‘analogue à celle de la noix de 
galle. Comme je pense que l'acide gallique est un des prin- 
cipes de cette matière, j'ai tout lieu de croire que cet acide 
existe dans le liquide brun orangé, et que c’est lui qui donne 
