Des MATIÈRES VÉGÉTALES. 435 
une matière d'un blanc jaunâtre, qui se fondit dans l’eau 
bouillante, resta à sa surface, et se figea par le refroidisse- 
ment en une matière qui ressembloit à la cire légèrement 
colorée en jaune. 
25. Les lavages filtrés furent concentrés au sixième de 
leur volume; on laissa le résidu se refroidir lentement sur le 
bain de sable où la distillation avoit été faite. 15 heures 
après, on observa qu’il s’étoit déposé de petits cristaux blancs 
brillans d’une matière que j'appellerai cérine. Ils furent 
recueillis sur.un filtre. 
26. La liqueur filtrée fut concentrée de nouveau; par le 
refroidissement elle déposa une matière qui n’étoit point 
cristallisée et qui différoit beaucoup de la cérine par son 
aspect; il y en avoit trop peu pour qu'on cherchàt à la re- 
cueillir; en conséquence on abandonna la liqueur à l’évapo- 
ration spontanée, il se déposa une /n7afière résineuse molle. 
27. La liqueur d’où celle-ci s’étoit déposée, fut étendue 
d’eau, concentrée et filtrée. Dans cet état, elle étoit acide; 
mais je crois que l'acide acétique contenu dans l'alcool qui 
avoit été employé à traiter le liége contribuoit à lui donner 
cette propriété. Elle étoit colorée en jaune rougeâtre par les 
principes colorans que nous avons trouvés dans l'extrait 
aqueux, elle devenoit verte par le sulfate de fer, ce que 
j'attribue au mélange de sa couleur avec celle du gallate de 
ce métal, elle précipitoit légèrement la gélatine, conséquem- 
ment elle contenoït de la nafière astringente; en traitant 
le résidu de son évaporation par l'alcool, j’en séparai de la 
matière azotée qui étoit unie à la précédente. 
28. Les liqueurs provenant du quatrième lavage au qua- 
50! 
\ 
