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— auch ohne jeden Zusatz — Kohlensäure bilden. 

 Es würden also die unter dieser Rubrik gefundenen 

 Zahlenwerte Palladin's einer gewissen Korrek- 

 tur bedürfen. 



Pal lad in untersuchte mit dieser Methodik 

 den Einfluß von Ernährung und Entwicklungs- 

 zustand auf die relativen Enzymquantitäten resp. 

 auf die in den 1 eschriebenen Einzelphasen ge- 

 fundenen C0 2 - Mengen. Für Einzelheiten der 

 Untersuchung und viele interessante Detail- 

 ergebnisse muß auf die Originale — speziell die 

 ausführliche Mitteilung (Palladin III) verwiesen 

 werden. Die Hauptresultate sind: Karbonase, 

 anaerobe Atmung, herrscht in embryonalen Or- 

 ganen vor; mit Übergang zum „aktiven Leben" 

 nimmt der Gehalt an Oxydase zu , die embryo- 

 nalen Organen fast vollkommen fehlt; bei Ein- 

 stellen des "Wachstums tritt sie gleichfalls wieder 

 zurück. Die Menge der Oxygenase geht der der 

 Oxydase etwa parallel. Die Verschiedenheit der 

 Karbonasewirkung von der Alkoholgärung zeigt 

 sich darin, daß erfrorene etiolierte Blätter nach 

 Zuckerernährung nicht mehr, sondern eher weniger 

 C0 2 abgeben als nicht derart ernährte. Außer- 

 dem lehrte die Betrachtung der Versuche , auf 

 wie verschiedene Quellen die von den Pflanzen 

 ausgeschiedene Kohlensäure zurückzuführen ist. 

 Nach der gleichen Methodik wurde ferner der 

 Einfluß des umgebenden Mediums sowie der Zer- 

 störung der Struktur untersucht. Es ergab sich, 

 daß unversehrte Weizenkeime nach dem Erfrieren 

 zwei- bis dreimal soviel C0 3 ausscheiden als zer- 

 riebene. Außerdem war die C0 2 -Produktion am 

 größten im gasförmigen Medium , geringer in 

 Wasser. Daß daran nicht ungenügender Sauer- 

 stoffzutritt schuld ist, ergibt die Tatsache, daß 

 selbst in einer Wasserstoffatmosphäre mehr C0 2 

 gebildet wurde als unter Wasser. Palladin 

 führt die Unterschiede auf die ungleiche Ge- 

 schwindigkeit der Gasdiffusion gegen gasförmiges 

 und flüssiges Medium zurück. Umgekehrt fand 

 Kostytschew (1) für die anaerobe Atmung von 

 As2wrgWns niger, die bei diesem Organismus mit 

 der Alkoholgärung identisch ist, daß nur dann 

 eine Spaltung des Zuckers in Alkohol und Kohlen- 

 säure in größerem Maße stattfand, wenn der Pilz 

 völlig in der Zuckerlösung untergetaucht wurde, 

 nicht wenn er in einer Gasatmosphäre sicli be- 

 fand. Hier soll bei ersterer Anordnungdas Heraus- 

 treten der bei Anhäufung giftig wirkenden Produkte 

 des anaeroben Stoffwechsels in die umspülende 

 Flüssigkeit die günstige Wirkung hervorrufen. 



In einer längeren Einschaltung weist Palla- 

 din (III) auf die regulatorische Wirkung des 

 Protoplasmas („Nukleoprote'iden und Protaminen") 

 auf den Atmungsprozeß hin. 



Die in der besprochenen Abhandlung an- 

 geschnittene Frage einer von der Alkoholgärung 

 verschiedenen intramolekularen Atmung wurde von 

 Palladin im Verein mit Kostytschew, der 

 schon früher zu demselben Ergebnis gekommen 

 war 1 , weiter verfolgt. (Palladin u. Kostyt- 

 schew I, II, III.) Da die erste dieser Arbeiten 

 vor kurzem 2 an dieser Stelle ihre Besprechung 

 gefunden hat-, halte ich mich nur an die aus- 

 führliche Mitteilung und die später dazugegebenen 

 Ergänzungen. (Palladin und Kostytschew 

 II, III.) 



Die Technik schließt sich eng an die der 

 obigen Mitteilung an; Abtöten nach der Erfrier- 

 methode, Bestimmung der C0 2 nach Petten- 

 kofer. Auf die Kautelen und Korrekturen bei 

 der Alkoholbestimmung kann hier nicht ein- 

 gegangen werden. Es wurde jeweils das Ver- 



CO 



hältnis -r~ berechnet und aus dessen Größe 



Alkohol 



auf die Beziehungen zur Zymasegärung geschlossen. 

 Es zeigte sich dann, daß z. B. für erfrorene 

 Weizenkeime der Bruch etwa = 1 war, also hier 

 eine Zymasegärung vorlag , während bei anderen 

 gleichfalls erfrorenen Objekten (Vicia, Lupine) 

 überhaupt kein Alkohol gefunden wurde. Da- 

 zwischen befanden sich Übergangstypen, wie Pisum- 



.. 100 .. 100 



samen mit und Ricinus mit , was einer 



früher geäußerten Mutmaßung Kostytschew 's 

 entspricht. 



Da nun bei lebenden gequollenen Lupinen- 



samen das Verhältnis — = — %—. - etwa das gleiche 

 Alkohol 



war wie bei der Hefegärung, erfrorene Samen der 

 gleichen Pflanze aber überhaupt keinen Alkohol 

 bildeten, nehmen die Verf. an, daß die Zymase 

 in diesem Falle durch die Behandlung zerstört 

 worden sei. 



Es bedeutete bei dieser Sachlage — Möglich- 

 keit einer Schädigung des Fermentes durch die 

 niedere Temperatur — eine erwünschte Stütze 

 für die Annahme der beiden Forscher, daß sie 

 in einer weiteren Publikation (Palladin und 

 Kostytschew III) feststellen konnten, daß auch 

 lebende Teile (Blätter oder Stengelgipfel von 

 Vicia fäba) nur in der ersten Zeit der Anaerobiose 

 dieselbe Menge Alkohol produzieren wie Kohlen- 

 säure, daß aber bei längerem Sauerstoffentzug die 



1 Berichte der deutschen botanischen Gesell- 

 schaft 1904, S. 207 und Zentralblatt für Bakterio- 

 logie usw., II. Abteilung, Bd. XIII, 1904, S. 490. Ver- 

 gleiche Botanische Zeitung 1905, Bd. 63, II. Abteilung, 

 S. 90. 



2 Nr. 10 dieses Jahrganges. 



