Note 



TORPEDO Galvani 



(Vedi Cat. N. 8 ) 



Qesto pesce non mangiasi che dal povero. Spelato e con- 

 venientemente disseccato si manda in levante in unione alla 

 Sepia officinalis. 



ACANTHIAS vulgaris 



(Vedi Cat. N. 22 ) 



È il più pregiato pesce di tutti i plagiostomi. I pescatori 

 hanno il costume di vendere per Asia le specie vicine quali i 

 Mustellus ed i Scyllium. Per ingannare il compratore le spe- 

 lano lasciando ad ognuna una lista della pinna dorsale, la quale 

 sporgendo dal dorso simula la spina di cui è fornito l'Acan- 

 thias vulgaris, 



SQUALUS Milberti 



( Vedi Cat. N. 36 ) 



Pericoloso ed infesto Squalo che entra alcune volte nei 

 nostri maggiori canali, specialmente in quelli vicini al porto. 

 La sua carne si esita, perchè non conosciuta, nelle Città di 

 Provincia. 



ACIPENSER sturio 



( Vedi Cat. N. 43 ) 



Questa specie e la seguente, [cioè il Naceari sono le più 

 comuni e le più note: lo Sturio si allevava un tempo con prò- 



