in principal modo da Maggio a tutto Ottobre. La pesca delle 

 Sardelle occupa un numero notabile di uomini, e si fa anche 

 dirimpetto alle nostre coste. Per attirare questo pesce nella rete 

 si usano soppesti i nostri comuni granchi ( Carcinus maenas, 

 Lcach.) che si predano da appositi pescatori nelle nostre lagune. 

 Non vi è tra noi, per buona fortuna il costume di servirsi per 

 esca di uova di pesce. Ciò devesi non a merito del nostro 

 pescatore, ma all' estrema abbondaza dei granchi in laguna che 

 salvano così dall' esterminio intere generazioni di pesci. 



ENGRAULIS encrasicholus. 



( Vedi Cat. N. M ) 



Questo pesce che si trova in tulli i mari d' Europa abita 

 pure le nostre acque ed è molto abbondante da Marzo a tutto 

 Settembre. E conosciutissimo e s' imbandisce nelle tavole signo- 

 rili come pesce di delicato sapore. In Luglio se ne trovano lungo 

 le nostre spiaggie di piccolissimi e di appena sbucciati dall'uovo. 



ANGUILLA vulgaris 



( Vedi Cat. N. 56 ) 



Uno dei pesci più diffusi e pregiali. Costituisce esso una 

 delle principali rendite delle Valli, anzi sulla sua maggiore o 

 minore abbondanza basasi 1' affitto delle Valli stesse. Si confe- 

 ziona in varj modi, ed havvi una fabbrica di Marinato alla Mira. 



PLEURONECTES Grohmanni 



( Vedi Cat. N. 74 ) 



È una delle specie più comuni del genere. 

 PLATESSA passer 



( Vedi Cat. N. 77 ) 



Monta nella primavera in gran copia e la sua pesca è di 

 grande vantaggio pel povero pescatore. Si osservò che il numero 

 degli individui di quesla specie si accrebbe d' assai dopo l' im- 

 missione di alcune acque dolci in laguna. 



La Platessa passer rimonta i fiumi : chiamasi passara la 

 sola femmina quando ha le uova, e Lattesiòl il maschio all'epoca 

 della frega. 



