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principali del bue, le specie a gobba abitanti i paesi tropi- 

 cali e ai quali si è applicalo i! nome specifico di Bos indi- 

 cus; e le specie senza gobba cbe si denominano general- 

 mente sotto il nome di Bos taurus. Il Bue a gobba era già 

 domestico almeno fino dalla 42. a dinastia come si vede sui 

 monumenti egiziani, cioè 2400 anni avanti G. C. 



Moltissime sono le razze europee appartenenti alla specie 

 Bos taurus. Due specie affini alle razze domestiche attuai 

 sono state trovale allo staio fossile nei depositi terziari re- 

 centi dell' Europa. Il B. primigenius Boj. fu rinvenuto allo 

 stalo fossile negli strati diluviali di tutta 1' Europa e viveva 

 ancora ai tempi di Cesare in Germania ed in Inghilterra. 

 Questa specie era domesticata in Svizzera durante 1' epoca 

 neolitica. 



Nelle terremare del modenese si trovano molti avanzi del 

 bue. II Canestrini dietro lo siudio di molle ossa e princi- 

 palmente dei metacarpi ha distinto tre specie esistenti al- 

 l' epoca del bronzo cioè, il Bos agilis ( il bue agile ) il 

 B. validus ( il bue tozzo) ed il B. elatior ( il bue maggiore). 

 Attualmente si possono distinguere nei modenese tre razze. 



RAZZA MODENESE DETTA RAZZA FRUMENTINA. 



( Modena, Carpi, Mirandola, Concordia e S. Felice ) 



Questa razza ha il pdo bianco-bigio, le corna molto lun- 

 ghe e piuttosto chiuse e la pelle sottile. È molto adatta al- 

 l' ingrassamento ed è molto lattifera. 



RAZZA DELLE VALLI RAZZA BIONDA DELLE VALLI 



( Finale, Novi ) 



In questa razza la statura è uguale alla precedente, il pelo 

 è biondo-rossiccio, le corna simili alia razza frumentina, la 

 pelle più grossa : ha piede abbastanza robusto ed atto al 

 lavoro. E restia all' ingrassamento. 



RAZZA DELLA MONTAGNA RAZZA MONTANA. 



(Sassuolo, Pavullo, Pievepelago) 



La statura è piccola, quadrata, il suo colore è un bianco- 

 bigio tendente allo seuro, ha le gambe corte e grosse, la 



