XI. 



Kvantitativní stanovení aldehydů hydraziny. 



I. Vanillin. 



Assistent Josef Hanuš. 



Předloženo dne 23. března 1900. 



Mezi účinné látky, k vůli nimž se celá skupina koření používá, řadí 

 se též četné aldehydy. Aldehydy ty většinou náležejí do řady aromatické ; 

 jsou to vanillin C 6 H 3 . OH . OCH 3 . COH (134) a piperonal C 6 H 3 . 

 O . CH 2 . COH, oba ve vanilce (vanilla planifolia) přicházející, skořicový 

 aldehyd C 6 H 5 . CH z= CH . COH ve skořici (Cinnamomum ceylonicum), 

 anysový aldehyd C 6 H 4 . COH . OCH 3 (14) ve staré silici fenyklové 

 a anýzové, a furol C 4 H 3 . O . COH v silici hřebí čkové. Hodnota zvláště 

 prvých jmenovaných koření — vanilky a skořice — řídí se množstvím 

 přítomných aldehydů, i jest tudíž samozřejmo, že bylo snahou che- 

 miků nalézti methody, dle nichž by bylo možno stanoviti v nich tyto 

 aldehydy. Jedna z nejznámějších method spočívá na vlastnosti alde- 

 hydů, vcházeti se siřičitanem alkalickým v addiční sloučeniny, jež 

 se rozkládají snadno kyselinami, odkud pak po vytřepání éterem 

 a odpařením tohoto získati lze aldehyd co takový. Methoda tato zvláště 

 při vanilce vyžaduje veliká množství éteru ; vedle toho spojena jest 

 s chybou, způsobenou odpařováním, jelikož při tomto vanillin bývá sou- 

 časně unášen parami éterovými. Druhá methoda vypracovaná Bene- 

 dictem a Strachem 1 ) zakládá se na kondensaci aldehydů s fenylhy- 

 drazinem v hydrazony. Používá se ku kondensaci stanovené množství 

 fenylhydrazinu ; přebytek tohoto činidla po skončené reakci a po 

 odfiltrování vzniklého hydrazonu stanoví se oxydací Fehlingovým roz- 



*) Monatshefte für Chemie 14. 270. 



Tř. mathematicko-přírodovědecká. 1900. 



