O uhlohydrátech mechu Caraghénového. 7 



barven spodiem a odpařením získaný syrup analysován. Neskýtal více 

 reakce Selivanovt, byla tedy fruktosa úplně zrušena, a redukující cukr 

 jevil otáčivost a B '=.-\- 69-5°. Složení bylo následující (na reduk. 

 cukr počítáno): 



galaktosy 62'60°/ 



diference . 37-40% 



ioo-oo fj / 



Poměrná otáčivost galaktose odpovídající byla by -f- 5O2 , zbývá 

 tedy na ostatní cukry řf 19-3°. Tomu odpovídala by přibližná otáči- 

 vost cukru (příp. cukrů) : 



100 X + 19-3 

 a D — g—^ = -j- ol '6°. 



Otáčivost ta jest zcela blízká oné íž-glukosy (52 , 7°). 



Za účelem přesnějšího zidentifikování byly připraveny benzyl- 

 fenylhydrazony: 8 g syrupu (as 5 g cukru) rozpuštěno ve 20 cm 5 

 50°/o n í kyseliny octové a přidáno 7 g čerstvě připraveného benzyl- 

 fenylbydrazinu. Za krátko roztok ztuhl v hustou směs krystallickou. 

 Po 2 dnech krystally odsáty, na talíři vysušeny a frakcionovanou 

 krystallisací z ethyl- a methylalkoholu, na konec pak z acetonu roz- 

 děleny ve dva hydrazony. Rozpustnější a ve větším množství přítomný, 

 jevil po několikeré krystallisací konst. bod tání 154 — 155°. Jest to 

 galaktobenzylfenylhydrazon, jehož bod tání udávají Eckensteis a Lobrt 

 de Bruýn 1 ) při 154°. Druhý, méně rozpustný jevil konečný bod tání 

 163°, jenž jest velmi blízký 165° (corr.), jež udávají O. Ruff a G. 

 Ollendorf 2 ) pro glukohydrazon. Jest to tedy glukobenzylfenylhydrazon, 

 avšak ještě poněkud znečištěný galaktohydrazonem, jehož však pro 

 nedostatek látky další krystallisací nemohl býti zbaven. 



Jest tedy druhou hlavní složkou slizu Caraghénového d-glukosa, 

 jak svědčí jednak otáčivost (-f- 51-6 ), jednak benzylfenylhydrazon 

 o bodu tání 163° a konečně i glukosazon o bodu tání 208°. 



Třetí hlavní složkou jest fruktosa, jíž nasvědčuje reakce Seli- 

 vanova, otáčivost cukrů v syrupech hydrolysou získaných, poukazující 

 na přítomnost cukru levotočivého, kyselinami snadno zrušitelného, 



J ) Van Eckenstein a Lobry de Bruyn, Ber. 29, 911 R. 

 2 ) O. Ruff a G. Ollendorff, Ber.32, 3236. 



