O rhodeose, methylpentose z konvolvulinu. ] \ 



dans la détermination de la rotation spécifique. Pour expliquer cet 

 écart considérable entre le nombre trouvé pour le sucre cristallisé et 

 le sucre sirupeux d'une autre part, on peut admettre: Soit que le 

 sirop débarassé du glucose par fermentation, contient àjjcôté de rhodé- 

 ose un second méthylpentose à pouvoir rotatoire très faible, soit que 

 le rhodéose brut subit une transformation lors de la réaction avec 

 les hydrazines. Les essais que j'ai effectués avec les eaux-mères des 

 différentes hydrazones du rhodeose parlent en faveur de la première 

 hypothèse, mais ne sont pas encore assez concluants. Je m'efforcerai 

 d'élucider la question aussitôt que j'aurai préparé assez de matière 

 première pour travailler sur une plus grande quantité de sucres. 



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