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der Flüssigkeit zurück zu behalten, und dadurch, 
wenn die Lösung ein Farbstoff ist, die gesättigte 
Farbe des, wenn auch in hohem Grade diluirten, 
beigegebenen Farbstoffs anzunehmen; woraus man 
schliessen darf: dass sich dieser Stoff in gleicher 
Weise zu den im Ptychodesafte der Pflanzenzelle 
gelösten Stoffen verhalte, und dass in ihm der Wen- 
depunkt zwischen Assimilation und Secretion zu 
suchen sei. Ich nannte diesen, im Safte der Cha- 
ren dem Stärkemehl ähnlichen, gegen Reagentien 
aber ein durchaus abweichendes Verhalten zeigen- 
den Stoff „Chlorogen‘‘, mit Bezug auf den nachge- 
wiesenen Uebergang seiner selbst, zunächst in Chlo- 
rophyll. Diesen Stoff habe ich, im Verfolg der Un- 
tersuchungen, als Pflanzenleim und Eiweiss er- 
kannt, Seine Ablagerung ist, so weit meine Beob- 
achtungen reichen, ausschliesslich das Innere des 
Zellkerns und der aus diesem sich bildenden Brut- 
beutel. Der Ptychodesaft (Proteplasma, Cytobla- 
stema) ist überall frei davon, die Fälle ausgenom- 
men, in denen Zellkern führende Brutheutel in ihn 
abgeschnürt sind. (Vergl. Leben der Pflanzenzelle, 
1844. Berlin, Förstner T. 1. Fig. 1—36.) 
Wäscht man, in einem beutelförmig zusammen- 
genommenen Tuche von feiner Leinwand, einige 
Esslöffel voll Waizenmehl in reinem Wasser so 
lange aus, bis das Wasser ungetrübt abfliesst, so 
bleibt eine klebrige, fadenziehende Substanz in dem 
Tuche zurück. Diese, mit heissem Alkohol wieder- 
holt ausgewaschen, hinterlässt einen erhärtenden 
grauweissen Rückstand (Eiweiss, Albumen), indem 
der die Elasticität und das Kleben veranlassende 
Bestandtheil (Kleber, Pfianzenleim, Gluten) aufge- 
löst und entfernt wurde. Beide Bestandtheile, das 
Eiweiss sowohl wie der Kleber, letzterer nach der 
Verdunstung des Alkohol zu einer durchscheinenden 
Masse erhärtend, zeigen die Eigenschaft der Far- 
benaufspeicherung. 
sigen Zustande, die Eigenschaft der Farbenaufspei- 
cherung zustehe, erkennt man folgendermassen: 
Bringt man auf einem Glastäfelchen einen Tropfen 
filtrirter Karminlösung mit einem Tropfen &ummi- 
lösung in Berührung, so wird an den Berührungs- 
punkten die Grenze auf der Karminseite dunkler — 
das Gummi entzieht der Farbstofflösung Wasser 
und lässt den Farbstoff zurück. In ähnlicher Weise 
verhält sich Pflanzenschleim von Ouittenkernen. | 
Bringt man hingegen einen Tropfen Karminlösung 
mit einem Tropfen gelösten Klebers in Berührung, 
so wird, umgekehrt, die Klebergrenze dunkler, es 
Dass dem Kleber, auch im flüs- | 
hat daher dieser der Farbstofflösung mehr Farbstoff | 
als Wasser entzogen. Ebenso verhält sich thieri- | 
sches Eiweiss (aus Eiern). Die Faserbündel der 
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besitzen gleichfalls die Eigenschaft der Farbenauf- 
speieherung. 
Giebt man dem getrockneten Pfianzeneiweiss 
aus Waizen einige Tropfen verdünnter Kalilauge, 
so erweicht es, trennt sich in seine einzelnen Be- 
standtheile und lässt nun, durch Zusatz einiger 
Tropfen filtrirter Karminlösung, die einzelnen, Farbe 
sammelnden Körper unterscheiden. Dahin gehören: 
Usoo—!hso Linie grosse Kügelchen mit einem bis 
vielen eben so scharf umschriebenen Blasenräumen 
in ihrem Innern, ähnlich den ‚„„Leben der Pilz. T.1. 
Fig. 13, 14, 18 g.“* dargestellten Saftzellen , aber 
dickwandiger, wahrscheinlich in Folge der Kaliwir- 
kung; ferner: Zellkerne verschiedener Grösse und 
Brutbeutel mit Partieular-Körpern, Zellkernen und 
Saftbläschen. (Leben d. Pilz. T, 1. Fig. 15, 16, 20, 
28 — 32.) 
Im Zellgewebe des Stengels, der Wurzel, der 
Blätter, steht die Farbenaufspeicherung in der Re- 
gel nur dem Zellkerne und den aus den Kernkör- 
perchen desselben sich entwickelnden Gebilden zu. 
Die Farbenaufsaugung tritt aber nicht eher ein, bis 
das Zellgewebe verletzt oder in seinen normalen 
Verrichtungen gestört ist. Algen, Charen, Lem- 
nen, BHydrocharis wachsen freudig in 'Karminlö- 
sung, ohne dass die Zellkerne gefärbt werden. 
Die Farbenaufspeicherung ist so bestimmt auf 
den Zellkern beschränkt, dass da, wo er im Mit- 
telpunkte der Zelle durch Fäden festgehalten wird, 
weder die ihn zunächst einhüllende Ptychodehaut, 
noch die von dieser nach den Zellenwänden verlau- 
fenden Ptychodestrahlen, noch der Ptychoderaum an 
der Zellwandung daran Theil nehmen. 
Da auch der durch. Alkohol abgeschiedene, ge- 
trocknete, amorphe Pflanzenleim (wahrscheinlich ein 
früherer oder späterer Zustand des Eiweisses, oder 
auch wohl nur ein durch Zerreissuug der einschlies- 
senden Zellhäute frei gewordenes Eiweiss) Farben 
sammelt, so schliesse ich daraus: dass die Eigen- 
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schaft der Farbenaufspeicherung dem Inhalte der 
Zellenkerne und nicht den umschliessenden Zell- 
| häuten zustehe. 
Da die Stoffaufspeicherung auf den Zellkern be- 
I 2 . . . . D 
| schränkt ist, wird es unwahrscheinlich „ dass die- 
selbe eine allgemeine Eigenschaft aller Stickstoff - 
(Protein) Verbindungen der Pflanzenzelle sei, in- 
dem, zwar nicht in den meisten Sämereien, wohl 
aber in den Zwiebeln, Früchten und Gemüsen, die 
Menge des aufspeichernden Stoffes viel geringer ist, 
als sie dem Stickstoffgehalt dieser Pflanzentheile 
entsprechend sein müsste. Selbst in manchen Säme- 
reien mit sehr grossem Gehalt an Proteinverbindun- 
gen, in den Bohnen von Vicia Faba, Phaseolus und 
Hausenblase, vor und nach ihrer Auflösung in Leim, | Pisum, ist die Menge der stoffaufspeichernden Sub- 
