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«ber der Pariser Akademie der Wissenschaften Mit- 

 teilungen gemaeht. (Compt. rend. T. 63. S. 276. 

 Ausg. 1866.) 



Man hat bisher meist die Fäulniss der Früchte 

 nur als eine chemische Veränderung, als ein Ueber- 

 reifen aufgefasst ; indessen trocknen sorgfältig auf- 

 bewahrte reife Früchte wohl ans . aber sie faulen 

 nicht, während selbst solche faulen, die noch lange 

 nicht reif sind. 



Die Fäulniss, welche man von solchen Verän- 

 derungen unterscheiden muss , wie sie durch Stoss 

 oder Druck , durch Wärme oder Frost veranlasst 

 -werden , entsteht nur durch das Mycelium eines 

 Pilzes. Bei mikroskopischer Untersuchung findet 

 man die Faulflecke ganz mit den Mj'celfäden eines 

 Pilzes durchzogen, andererseits kann man die Fäul- 

 niss künstlich erzeugen , indem man das Frucht- 

 fleisch mit den Sporen des Pilzes oder mit Mycel- 

 fäden desselben impft, wie dies Davaiöe's Versuche 

 gezeigt haben. 



Bei den gewöhnlichen Früchten wird die Fäul- 

 niss in den meisten Fällen durch 2 ganz gemeine 

 Schimmelarten bewirkt, deren eine, Mucor Mucedo, 

 einen schwarzen Ausschlag auf den faulen Früchten 

 hervorruft, und deren andere, Penicillium glau- 

 cum , einen grünlichen Ausschlag bewirkt; das My- 

 celium beider Pilze ist schwierig zu unterscheiden. 

 Die durch diese Pilze hervorgerufene Fäulniss ist 

 nur dann für gesunde Früchte ansteckend, wenn 

 die Schale nicht vollständig unverletzt ist. Aepfel, 

 Birnen, Orangen mit vollständig unverletzter Schale 

 können ohne Schaden Wochen hindurch mit faulen 

 Früchten in Berührung bleiben; ist die Schale aber 

 nur an einer Stelle verletzt, so werden die Früchte 

 reissend schnell von der Fäulniss ergriffen. Der 

 Widerstand der Früchte gegen die Fäulniss steht 

 imVerhältniss zur Dicke und Festigkeit der Schale; 

 Orangen , Aepfel, Birnen, Pflaumen etc. conserviren 

 sich leichter, als Feigen, Erdbeeren, Himbeeren 

 u. s. w. 



Das Einführen von Pilzsporen unter die Schale 

 der Früchte hat denselben Erfolg, als die Berüh- 

 rung des Fruchtfleisches mit dem Pilzmycelium. Die 

 geimpfte Stelle zeigt schon nach 24 — 30 Stunden 

 Spuren der Fäulniss]; nach 4 — STagen ist die ganze 

 Frucht faul. Mucor Mucedo bewirkt diese Ver- 

 änderung viel schneller, als Penicillium glaucum. 

 Die Sporen des ersteren keimen in 5 — 6 Stunden, 

 die des letzteren erst in 12 — 15 Stunden bei ganz 

 gleichen Verhältnissen von Wärme und Feuchtig- 

 keit. Die durch den Mucor erzeugte faule Stelle 

 erscheint viel dunkler und weicher, die Früchte 

 sind durch die sich entwickelnde Kohlensäure auf- 

 getrieben , wie es bei dem Penicillium nie der Fall 



ist. Da diese Pilze nur in Berührung mit der Luft 

 fructificiren , so zeigen sich bei faulenden Früchten 

 mit fester Schale nur da Pilzfäden mit Sporenbil- 

 dung, wo die Schale verletzt ist; während bei 

 Früchten mit dünner Schale bald die ganze Ober- 

 fläche damit bedeckt ist, z. B. bei der Feige, der 

 Erdbeere u. s. w. Bei der Orange tritt der Pilz 

 nach der Zerstörung der Oelzellen an allen diesen 

 Pnncten nach aussen. 



Ausser den genannten beiden Pilzen rufen noch 

 andere Pilzarten das Faulen der Früchte hervor; 

 Davaine hat noch 7 solcher beobachtet, die 7 ver- 

 schiedenen Geschlechtern angehören. Früchte mit 

 offenem Kelche , wie Aepfel, Birnen und Mispeln, 

 können auch bei unverletzter Schale faulen , weil 

 durch die Kelche die Pilzsporen oder Pilzfäden in 

 das Innere dringen können. Verschliesst man diese 

 offenen Kelche durch irgend eine Substanz, z. B. 

 Wachs , so können die Früchte beliebig lange auf- 

 bewahrt werden, vorausgesetzt, dass die Schale 

 unverletzt erhalten wird. (Annal. d. Landwirthsch- 

 in Preuss. Wochenbl. 29. Aug. 1866.) 



Letellier und SpeneUX bestreiten Obiges. (Compt. 

 rend. Oct. 1866. p. 611.) 



Earmroth stellte mittelst künstlicher Mineral- 

 düngung Versuche au , aus deren Resultat sich er- 

 giebt, dass die Liebig'sche Ansicht unbegründet ist, 

 wonach die Kartoffelkrankheit in der chemischen 

 Bodenbeschaffcnheit begründet sein sollte. Dagegen 

 hat diese allerdings die Bedeutung eines begünsti- 

 genden oder hemmenden Momentes. (Preuss. Annal. 

 der Laudw. 8°. Jul. 1866. p. 38.) 



Wiese, der Pilz Caeoma pinitorquum A.Braun (?) ; 

 einige erläuternde Worte zu dem Aufsatze: Eine 

 neue Krankheit der Kiefer, im Jahrgänge 1865 ders. 

 Ztschr. S. 401; — Allgem. Forst- u. Jagdztg. von 

 G. Heyer. Sept. 1866. p. 357. Der Verf. beobachtete 

 den betreffenden Pilz in vielen Gegenden des nord- 

 östlichen Deutschlands um Johanni, in einem Jahre 

 mehr , im andern weniger. Derselbe greift auch das 

 Innere des befallenen Zweiges an, hemmt das Wei- 

 terwachsen und veranlasst ,, Kollerbüsche. " Er 

 kommt in gleicher oder ähnlicher Form auch bei 

 Lärchen - und Weymouthskiefern vor. 



Auf denselben Gegenstand bezieht sich ein Auf- 

 satz von Ratzeburg in Grunert's forstlichen Blät- 

 tern. 8. S. 141. 



{Fortsetzung folgt.) 



Transactions of the academy of science of St. 

 Louis. Vol. II. No. 2. 1866. 

 Enthält nur wenige Mittheilungen botanischen 

 Inhalts , sämmtlicli von G. Engelmann , und zwar : 



