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perchen seien auch sonst sehr verbreitet. — B. fand 

 in dem Absätze einer warmen Schwefelquelle sol- 

 che Körperchen, mit welchen er ebenfalls Zucker 

 zersetzen konnte (ibid. p. 562). Er hält sie für die 

 Ursache der Schwefelwasserstoff-Entwickelung, und 

 spricht die Ansicht aus, dass derartige lebende Or- 

 ganismen auch wohl die Ursache der Sumpfgas- 

 bildung sein dürften. 



Pasteur , etndes sur le vin , ses maladies etc. 

 Procedes nouveaux pour le conserver et pour le 

 veillir (ibid. p. 509). Das Werk, wovon hier die 

 Rede ist, enthält 30 Tafeln. Nach einer Analyse 

 desselben in der Revue des deux mondes von R. 

 Radau (Decbr. 1866. S. 771 — 784) sucht der Verf. 

 nachzuweisen , dass die Krankheiten des Weines 

 (mousse, graisse, amertume etc.) durch verschiedene 

 Myceliumformen veranlasst werden, welche der 

 Verf. auch hier wieder für specifisch wirkende und 

 demnach in ihrer inneren Natur wesentlich ver- 

 schiedene hält; Culturversuclie, um die betreffenden 

 Pilze in ihrer vollendeten Form kennen zu lernen, 

 sind nicht ausgeführt worden. Die chemischen Ver- 

 änderungen , welche der Wein in so mannigfacher 

 Weise bei seinen sehr verschiedenartigen Schick- 

 salen durchzumachen hat, werden als secundär und 

 von untergeordneter Bedeutung betrachtet. Als Bei- 

 spiel möse Folgendes dienen. Die Essigmutter oxy- 

 dirt den Alkohol in Essigsäure; findet sie keinen 

 mehr vor, so verbrennt sie die Essigsäure selbst, 

 und zwar In Kohlensäure und Wasser. Die ent- 

 sprechende Pilzhaut auf dem Weine (fleur du vin, 

 Weinkahne oder Kahm) oxydirt den Weingeist 

 direct in Wasser und Kohlensäure , welche sich 

 kräftig in Blasen entwickelt. Bei langem Lagern 

 kann allmählich auch hier die Essigmutter sich aus- 

 bilden, diese zerstört dann die Weinhaut, indem 

 sie förmlich auf deren Fäden schmarotzt und die- 

 selben durch Ox3'dation verzehrt. — Das Mittel, den 

 afficirten Wein vor weiterer Vegetation jener schäd- 

 lichen Mycelien zu bewahren, besteht darin, dass 

 man denselben abfüllt und dann im Kasse oder noch 

 besser in Flaschen einer Temperatur von 50 — 60° 

 C. aussetzt, welche Temperatur in diesem Falle 

 genügt, um das Leben dieser Organismen zu zer- 

 stören ; ein Verfahren . welches die Alten schon 

 kannten und welches gleichzeitig mit P. auch von 

 Gervais und Vergaette • Lamotte empfohlen worden 

 ist. Darüber denn einiger Prioritätsstreit. Das Ur- 

 tlieil über die Güte des so behandelten Weines ist 

 für jetztgnoch sehr ungleich; es wird aber erwar- 

 tet, dass das Verfahren eine Zukunft habe und der 

 Verbesserung fähig sei , zum Nutzen der Weinpro- 

 ducenten und der Weintrinker. Denn man kann so 

 präparirten Wein, wie es scheint, ohne Nachtheil 



in die fernsten Gegenden versenden und der Tropen- 

 wärme aussetzen. Le vin luttera contre Finfluence 

 abrutissante de la biere, qui nous envahit depuis 

 vingt ans. 



E. Rostmp , Dyrknings forsog med Sclerotier. 

 (Botanisk Tidsskrift ed. P. Heiberg. I. 1866. p. 199.) 

 Taf. 3. enthält: Fig. 1 — 6. Sclerotium stercorarium 

 DC. cum Coprino niveo ex eo emisso. — F. 7 — 9. 

 Scler. cornutmn Fr. cum Agarico tuheroso Bull, ex 

 eo nascente. — F. 10. Sei. scutellatum A. S. cum 

 individuis 4 inde nascentibus fungi filiformis. (Ty- 

 phulaphacorhiza? Ciavaria scntellatadBy. ?). — F. 11. 

 Sei. Semen T. v. Brassicae cum duobus individuis 

 Typhulae gyrantis B. — F. 12. 13. Sei. Sem. x.Che- 

 nopodii cumTyphulis (ramentaeeis?) ex eo enascen- 

 tibus. — F. 14. 15. Sei. durum P. c. Pezizis ex eo 

 enascentibus. — F. 16 — 18. Sei. Pustula DC. cum 

 Peziza Candolleana Lev. ex eo enascente. — F. 19. 

 Sei. durum Dipsaci Fr. cum compluribus exerapla- 

 ribus Pezizae (elavatae? P.) ex eo evolutis. — F. 

 20 — 22. Physarum album Fr. in Sclerotio com- 

 pacto DC. v. Cucurhitarum evolutum. (Darstellung 

 der Sporen, Amöben und des Plasmodium.) S. 220. 

 Verzeichniss der um Skaarup vom Verf. beobach- 

 teten Sclerotien. Sei. cornut. Fr. prodneirt Ag. 

 alumnus'? (Bolt.) im Anfange, später Ag. tuberös. 

 Bull., beide Agarici seien demnach wohl identisch. 



— Sei. pyramidale Td. einen unbestimmten Agari- 

 cus. — Sei. complanatum Td. ohne Erfolg eultivirt. 



— Sei. durum producirte stets Botrytis cinerea P., 

 die Var. Dipsaci dagegen bis zu 25 Exemplare per 

 Stück von Peziza (clavata P. ?); die Botrytis sei 

 daher parasitisch , oder ein Conidienträger der Pe- 

 ziza. — Sei. compactum v. Helianthi Fr. produ- 

 cirte eine unbestimmte Peziza. Auf Sei. ClavusDC. 

 f. Hordei bildeten sich in einem Falle über 50 Exem- 

 plare von Claviceps purpurea Tul. Einmal wurde 

 eine Clav. purp, beobachtet, deren Kopf viele 

 kleinere Individuen mit kurzen Stielen derselben 

 Claviceps trieb. — Sei. Clav, von Glyceria ßuitans 

 und plicata brachte stets Clavic. microcephala. — 

 Sei. sanguineumFr. kommt stets mit Aecidium Con- 

 vallariae Schum. vor, und scheinen beide zusam- 

 men zu gehören. 



P. Dorn, der Holz- oder Gebäudeschwamm. 

 Belehrungen über die Entstehungsursachen, Lebens- 

 bedindungen , sichere Verhütung und nachhaltige 

 Vertilgung dieses schädlichen Pilzes. Nebst Nach- 

 weis der erprobtesten Mittel, durch welche das 

 Holz auch gegen die Zerstörung durch Brand, Ver- 

 stockung, trockene und nasse Fäule, Wurmfrass, 

 Ansatz von Seethieren und Pflanzen geschützt wer- 

 den kann. Für Hausbesitzer, Bauunternehmer n.A. 



