O kyselině arabinové z řepy cukrové. 5 



u D — — 76°. Fehlingův roztok neredukoval. Složení jeho počítané 

 na látku popele prostou, jevilo se následovně: 



arabinosy 63"6% čili arabanu 55 - 9%, 



galaktosy 16"4% čili galaktanu 14 - 5% 



différence 29-6% 



1000% 

 Poměr arabinosy ku galaktose 3*9:1. 



Na vzduchu pohlcoval i tento preparát zvolna vodu a měnil 

 se v hnědou tuhou hmotu sklovitou ; v chladné vodě rozpouštěl se 

 zvolna, v teplé rychleji. 



Frakciované srážení preparátu II. 



Jelikož svrchu uvedenými analysami pochybnosti naše o indivi- 

 duálnosti kyseliny arabinové značně byly posilněny a zdálo se být pravdě- 

 podobným, že kyselina arabinová jest pouhou směsí různých polysa- 

 charidů více méně složitých, konány pokusy, zda by nebylo lze zí- 

 skati frakciovaným srážením látek jednotných. Za tím účelem roz- 

 puštěno 50 g „kyseliny arabinové" II. preparace ve 200 cm 3 vody 

 a přidáváno opatrně absolutního alkoholu. Nejprve vyloučil se slabý 

 zákal, jenž se však nedal sfiltrovati, dalším přidáním alkoholu vy- 

 loučila se pak téměř najednou skoro veškerá kyselina arabinová z roz- 

 toku. Z filtrátu dalším přidáním alkoholu vyloučilo se již jenom tak 

 nepatrné množství klkaté látky, že nebylo lze je prozkoumati. 



Látka alkoholem vyloučená byla absolutním alkoholem a etherem 

 vody zbavena, po té nejprve ve vývěvě, pak v sušárně při 100° vy- 

 sušena. Byla bílá se slabým nádechem hnědým, prodlením na vzduchu 

 pohlcovala zvolna vláhu, měníc se v tuhou, hnědou hmotu sklovitou. 

 Ve studené vodě rozpouštěla se zvolna, rychleji za tepla. Popele za- 

 nechávala 6 - 67% a jevila otáčivost a D = — 71° počítáno na látku 

 popele prostou. 



Složení nalezeno bylo následující : 



arabinosy 70"3% &ili arabanu 61*8% 



galaktosy 14-2% čili galaktanu 12*7% 



différence 26-5% 



100-0% 

 Poměr arabinosy ku galaktose 4*9: 1. 



