O kyselině arabinové z řepy cukrové. 7 



diti, že obsahoval jen málo arabinosy, jež se vyznamenává značnou 

 schopností krystallisační. 



Po tomto orientačním pokusu provedena hydrolysa preparátu II. 

 ve větším měřítku za tím účelem, by seznáno bylo, co jest příčinou 

 diference do 100, po stanovení arabinosy a galaktosy ve všech prepa- 

 rátech se vyskytující. 



100 g arabinové kyseliny zahříváno s bOOg 5° ní kyseliny 

 sírové po 1 hodinu ve vodní lázni, kyselina sírová pak odstraněna 

 uhličitanem barnatým, filtrát ve vakuu nahuštěn v syrup, z něhož 

 horkým alkoholem vyloučena klkatá látka světle hnědá; tato zbavena 

 úplně cukrů opětovaným rozpouštěním ve vodě a srážením alkoholem. 



Spojené alkoholické roztoky hydrolysou získaných cukrů zahu- 

 štěny v syrup ; přidáním absolutního alkoholu vyloučena nepatrná 

 sedlina, jež odstraněna filtrací a spojena se sedlinou hlavní. Alkoho- 

 lický filtrát ve vakuu zkoncentrován v syrup a podroben analyse. 



Určeny předem veškeré přítomné cukry redukující (redukční su- 

 šina) methodou Allihnovou za použití tabulek pro glykosu, stanovena 

 pak arabinosa a galaktosa a výsledky přepočteny na sušenu redukční. 

 Tato jevila otáčivost c. D = -j- 89,4° a obsahovala: 



arabinosy 65*08 % 



galaktosy 7*46 % 



différence 27'46 °/ 



100 -Ou /° 



Poměrná rotace, uvedenému množství arabinosy a galaktosy od- 

 povídající, byla by -j- 74,7°, připadala by tedy na zbytek redukující 

 sušiny poměrná otáčivost -j- 14,7°. Tomu by odpovídala přibližná ro- 

 tace cukru (příp. cukrů) 



100 X 14,7 



27.46 



= 53°, 



jež nejvíce by se blížila otáčivosti d-glukosy (-\~ 52, 8°). 



Za účelem zjištění glukosy přikročeno k přípravě fenyl-osazonů. 

 Hydrolysou 100 g téhož preparátu „kyseliny arabinové" spůsobem 

 nahoře vypsaným získaný syrup ponechán několik dní v klidu. Prů- 

 během doby té ztuhl v krystalickou kaši, jež rozmíchána s malým 

 množstvím alkoholu rychle odsáta a malým množstvím alkoholu pro- 

 myta. Filtrát opět zahuštěn a ostaven krystalisaci; vyloučené kry- 

 staly opět odsáty a malým množstvím alkoholu promyty, načež mateč- 

 ného syrupu, takto hlavního podílu arabinosy zbaveného, po zahu- 

 štění použito k přípravě osazonů. 



