O pryskyřičné kyselině řepy cukrové. 3 



na vzduchu vysušená ztrácí zahříváním na váze, o čemž níže ještě se 

 zmíníme. 



Úplně čistá látka taje konstantně při 299 — 300° C (nekorrig.) na 

 slabě zažloutlou tekutinu; tání předchází jihnutí. Zahříváme-li látku 

 nad bod tání, těká a dává sublimât dílem polotekutý, dílem krystali- 

 nický. Při sublimaci nastává patrně již částečný rozklad látky, 

 neboť jehličky sublimatu tají již při 241° a černají zároveň. Při te- 

 plotě, kdy nastává těkání látky, šíří tato zvláštní příjemně pryskyřič- 

 natý zápach. Látka hoří plamenem silně čadivým, šíříc týž zápach ; 

 při tom se silně nadýmá a posléze lesklý, černý uhel zůstavuje. 



Látka naše jest opticky aktivnou a sice pravotočivou. 



Ku přesnému stanovení otáčivosti nebylo vhodného rozpustidla, 

 kteréž by látku ve větší míře rozpouštělo ; proto omezili jsme se na 

 stanovení otáčivosti v roztoku alkoholickém. Jelikož však čistá látka 

 se v alkoholu za obyčejné teploty jen skrovně rozpouští, jest pocho- 

 pitelno, že výsledky stanovení našich i při největší péči nutně jsou 

 zprovázeny chybou pozorovací, která v tomto případě citelně na vý- 

 sledek působí. Dovolená úchylka v polarisaci + 005° má zde již za 

 následek rozdíl v otáčivosti o + 19°. 



Stanovení otáčivosti. Polarisace prováděna byla se saccharimetrem 

 firmy J. a J. Fricové na polostín zařízeném, polarisováno v jedné 

 a téže trubici polarisační 200 mm dlouhé a s týmiž uzavíracími 

 skélky. Roztoky alkoholické připravovány byly v baňkách odměrných, 

 přesně na Mohrův litr vyměřených (při 17'5° C). K polarisaci slou- 

 žilo plynové světlo lampy triplex a polarisováno jednak s chromatovou 

 deskou, jednak bez ní, výsledky však souhlasily; nejeví tedy látka 

 v mezích pokusných znatelně různější disperse, nežli křemen. 



a) Látka z kalu saturačního, tající při 300° a sušením při 105° 

 5'87% y ody ztrácející. - 4 g nesušeného preparátu rozpuštěno v teplém 

 líhu a po ochlazení doplněno tímtéž rozpustidlem do 100 cm 3 . Pola- 

 risace tohoto roztoku při 20° C vykazuje jakožto průměr 15 odečtení 

 -}- l' 738°. Za použití Rimbachova faktoru převodného 0*344 jest otá- 

 čí vost specifická tohoto preparátu (ai>)jjíj == -\- 74 - 7°. 



b) Látka z pěny odpadní; vzorek tál při 299° — 300°, a obsa- 

 hoval 5'46°/o v °dy, při 105° stanovené. 0*4 g látky zcela podobně 

 polarisováno, jako v předešlém případě ; průměr 15 odečtení činil 

 -f- 1-73°, z čehož (cc D )fl = -f 74-3°. 



cj Látka z usazeniny předhřívače (čistění acetylací). Bod tání 

 při 300°, ztráta na váze při 110° (v lázni toluolové) 5-95%. — 



i* 



