O pryskyřične' kyselině řepy cukrové. \\ 



Acetylderivat (z alkoholu překrystalovauý) rozpouští se dosti ne- 

 snadno v chladném 96°/ iiím alkoholu, lépe za varu. V etheru i chlo- 

 roformu snadno se rozpouští. 



Otáčivost v alkoholickém roztoku pro 0*1012 # látky ve 100 cm 3 

 alkoholu byla -f 0*45 tedy («dRu = -f 76*5°. 



Spalování látky skýtalo tytéž obtíže, jako látka původní. 



Při velmi volném spálení získáno z 0*2501 g látky 0*7049 g C0 2 

 a 0*2242 g H 2 0, což odpovídá 7686% C a 9*95% H. 



C í8 H a5 0g . CjHgO vyžaduje Nalezeno 



C=77-01 / (7=76*86% 



H z= 10-16% H= 9*95% 



Stanovení acetylskupiny prováděno bylo tím způsobem, že látka 

 zmýdelněna byla alkoholickým draslem, a po ochlazení přesycena čistou 

 kyselinou fosforečnou, načež vodní parou přeháněna uvolněná kyselina 

 octová a přímo titrována. K úplnému vypuzení kyseliny octové bylo 

 třeba přehnati aspoň l 1 / 2 l tekutiny. 



0*54 g látky (z alkoholu krystal.) při 100° vysušené spotřebo- 

 valo 14*8 cm 3 /„ n. louhu, což odpovídá 0*06364 g CgH.^O, čili 

 11*80% (C 2 H 3 0). 



0*6662 g látky (z anhydridu octového krystalované) sušené pouze 

 na pórovitém talíři, potřebovalo 19*8 cm 3 f \, n. louhu, což odpovídá 

 0*0851 g C 2 H 8 čili 12*7% acetylu. 



1*160 g látky (z alkoholu krystalované), při 100° vysušené, spo 

 třebovalo 32 cm 3 ,'- n. louhu, tedy nalezeno 0*1376 g C 2 H 3 čili 

 11*9% acetylu. 



Theorie pro C 22 H 3Í (CH 8 . CO) 2 vyžaduje nalezeno: 



11*56% (CH 3 . CO) 11-8% 12*7% 11*9% 



Acetylderivat reaguje v alkoholickém roztoku k fenolftaleinu 

 kysele. 



S anhydridem octovým a koncentrovanou H 2 S0 4 dává acetylpro- 

 dukt tytéž barevné reakce, jako látka neacetylovaná, totiž zbarvení 

 buď karmínové i^s mnoho H 2 S0 4 ) nebo fialové (mnoho anhydridu 

 octového). 



Abychom se přesvědčili, zdali produkt anhydridem octovým zí- 

 skaný jest již maximálným acetylderivatem, provedli jsme ješté tento 

 pokus : 



2* 



