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LE MIELLAT 



PAR 



M. Edouard BERTRAM) 



Fondateur de la Revue Internationale d'Apiculture. 



On appelle miellée ou miellat la substance sucrée qui apparaît en cer- 

 taines circonstances sur diverses parties des végétaux autres que les fleurs 

 et dégoutte sur le sol sous forme de pluie. On l'a aussi appelée melligo, 

 mel œreum, miellure, exsudât, rosée de miel, en anglais Honey dew, en 

 allemand Honigtau ou Blatthonig, en italien Rugiata melata ou Manna. 

 Elle est recueillie par les insectes, par les abeilles entre autres, et se pro- 

 duit généralement en juin et juillet, moins souvent en août, rarement en 

 mai et septembre. Elle est surtout abondante dans les étés chauds et secs. 

 Celui de 1893 a été exceptionnellement favorable à la production du 

 miellat. On le remarquait non seulement sur les arbres, mais sur un 

 grand nombre de végétaux. J'ai vu mes abeilles butiner même sur des 

 roseaux. 



M. Gaston Bonnier, dans son élude Les Nectaires, décrit les organes où 

 s'accumule la substance sucrée, c'est-à-dire les nectaires tant floraux 

 qu'extra-floraux ou tissus nectarifères. Les nectaires extra-floraux, 

 dont proviennent les miellats, sont moins nettement localisés que les 

 nectaires floraux eise rencontrent, selon les plantes, dans le limbe ou le 

 pétiole des feuilles, à leur aisselle, dans les pédoncules, les stipules, les 

 bractées et même les tiges des rameaux. Tous ces tissus n'émettent pas 

 de nectar au dehors; ceux qui en émettent sont généralement munis de 

 stomates. 



Le maximum de production des nectaires extra-floraux a toujours lieu, 

 dit M. Bonnier, avant que l'organe près duquel se trouve l'accumulation 

 de sucre ait achevé son développement. Ce développement effectué, le 

 nectar retourne dans la plante. Selon lui ces accumulations de matières 

 sucrées constituent des réserves nutritives spéciales. 



Il existe deux sortes de miellats. L'un est une exsudation naturelle 

 sans le concours d'insectes. Elle a été contestée par différents auteurs, 

 par le D 1 ' Büsgen entre autres, qui prétend qu'il n'existe qu'un miellat 

 produit par l'intervention de pucerons, mais un si grand nombre d'obser- 

 vateurs tant naturalistes qu'apiculteurs ont constaté cette production 

 spontanée de liquide sucré qu'elle ne peut plus être contestée. M. Bonnier 

 l'a observée sur les chênes, le frêne, les tilleuls, le sorbier des oiseaux^ 



