112 Zweiter Teil. Zweiter Abschnitt. 
Hafer. Kein zweites Getreide aber spielt in den höheren, etwas feuch- 
teren Regionen des Gebirges eine so wichtige Rolle, wie gr Hafer. Von 
den westlichen Beskiden bis zum Burzenlande beträgt die Anbaufläche des 
Hafers 30— 40°), des Areals der Halmgetreide, vielfach noch mehr, und erst 
im siebenbürgischen Hochlande und den gegen Westen und Süden vorgelagerten 
Gebirgen tritt dies Getreide erheblich zurück. Indessen verdrängt in der Csik 
und der Gyergyöer Hochfläche der Roggen doch schon merklich den Hafer, 
so daß die Märmaros etwa mit der südlichen Bukowina als Grenzpfeiler gelten 
kann, an dem das Verhältnis zur Getreidefläche für den Hafer bei 50°), und 
mehr liegt. 
In dieses große, vom Miavapaß bis zum Sattel von Borgö reichende 
Hafergebiet schneidet die Kaschau-Eperieser Bruchlinie eine tiefe Bucht. Hier 
dringt die Ebene tief in das Gebirge ein; wertvollere Getreide, insbesondere 
Gerste, vermögen hier zu reifen, und so gliedert sich das Gebiet intensivster 
Kultur in einen westlichen und östlichen Abschnitt an der Kaschau-Eperieser 
Bruchlinie. 
Mais. Ist schon für die Arealsbegrenzung der Haferkultur der Verlauf 
der früher skizzierten Vegetationslinien nicht ohne Bedeutung, so gilt das in 
gleichem Maße für den Mais, Die Schar der Vegetationslinien, welche dem 
Verlauf des Jabloniczapasses folgen, begrenzen auch gegen Nordwesten das 
Gebiet intensiver Maiskultur. Die oben gegebenen Prozentsätze erläutern ohne 
weiteres diese Verhältnisse. In den Westkarpathen erlangt der Mais als Feld- 
frucht nur in den gegen Süden vorgelagerten Hügellandschaften einige Bedeu- 
tung, aber nirgends erreicht auch hier der Prozentsatz seines Areals 10°/, der 
Fläche des Halmgetreides. Noch in den Komitaten Säros und Zemplen er- 
folgt der Maisbau innerhalb bescheidener Grenzen, und erst im Komitat Ung 
erhöht sich jene Zahl auf 19.0. In ganz Sichenbnrgen aber tritt der Mais- 
bau stark in den Vordergrund, und nur die Hochtäler des Ostrandes bleiben 
hiervon ausgeschlossen. 
Hirse wird fast durch die ganze Karpathenkette gebaut und fehlt nur im 
zentralen, nördlichen und östlichen Teile Siebenbürgens; aber nirgends tritt 
diese Frucht in irgend einem beträchtlichen Denktige das Landschaftsbild 
charakterisierend hervor; nur im Waagtale, im Komitste Ung, in den Land- 
schaften am Südrande Siebenbürgens und vor allem in dem Vorgebirge der 
südlichen Bukowina erreicht ihr Anbau eine größere Verbreitung. Und fas 
genau dasselbe Areal in gleicher Häufigkeit nimmt der Anbau des Buch- 
weizens an, dessen Hauptgebiet in den Karpathen von der Märmaros nach 
der südlichen Bukowina hinübergeht. 
Kartoffel. Die größte Verbreitung erreicht der Anbau im westlichen 
Europa, und von hier erstreckt sich das Areal intensiver Kultur längs der 
Karpathen am weitesten nach Südosten. Hier aber tritt die Kartoffel in 
scharfe Konkurrenz mit dem Mais. Dort, wo dieses Getreide seine Früchte 
reift, verzichtet die romanische Bevölkerung auf den Anbau der Kartoffel, und 
