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LE NATURALISTE 
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Sur des débris de Mammouth trouvés dans l'enceinte de Paris ; 
par M. A. Gaudry. 
Il a été trouvé rue Pagevin, à Paris, en faisant les fonda- 
tions du nouvel hôtel des Postes, quelques débris d'animaux 
quaternaires, provenant de. l'£quus caballus, d’un ‘jeune 
Cervus elaphus, et d'un £lephas primigenius (Mammouth). Du 
temps de Cuvier, on avait déjà rencontré des restes de Mam- 
mouth près de la Salpêtrière, rue du Chevaleret, et à l’hospice 
Necker; aussi à Grenelle, mais associés à des restes de Rhi- 
nocéros, d'Hippopotames et de Bœufs primitifs. Au boulevard 
Ornano, un 08 d'Eléphant et des dents de Xhinoceros ticho- 
rinus. À Paris, à l'époque du Mammouth, il y avait déjà des 
habitants, car on a trouvé dans les mêmes couches, des os de 
Mammouth et des instruments humains, ce qui prouve la 
contemporanéité de l’homme et des animaux de l’époque qua- 
ternaire. 
* 
x * 
De l'action des basses températures sur la vitalité des trichines 
contenues dans les viandes; par MM. Bouley et P. Gibier. 
Jusqu'ici il a été conseillé de soumettre lés viandes à une 
cuisson complète, pour y tuer les trichines ; on a depuis pro- 
posé de soumettre ces viandes à une température de — 20° à 
— 40°, pendant un temps suffisant pour que le froid pénètre 
complètement au centre. MM. Bouley et Gibier ont fait des 
expériences pour vérifier l'efficacité de ce procédé. D'un 
jambon salé infesté de trichines reconnues vivantes, il fut 
détaché deux morceaux chacun d’environ 1 kilogramme, 
que l’on introduisit dans un appareil du système Carré. Au 
bout de deux heures et demie, ils furent retirés, et leur tem- 
 pérature constatée au centre de — 20°. 1° Soumis à l’épreuve 
de la chaleur, on a constaté qué la trichine y restait immobile; 
2 le violet de méthylaniline colore les trichines mortes, de 
même que les fibres musculaires; ce réactif colora les tri- 
chines de la viande congelée ; 3° les oiseaux n'étant pas sus- 
ceptibles d’être infestés parles trichines, si on leur fait ingérer 
des trichines vivantes, celles-ci se retrouvent vivantes dans 
le canal intestinal et les excréments, tandis qu'ingérées 
mortes, elles sont digérées et on n’en retrouve pas de traces; 
l'expérience fut faite sur dix oiseaux, avec la viande dessalée, 
et dura huit jours. Cinq oiseaux reçurent de la viande con- 
gelée et cinq de la viande non congelée, et l'examen porta 
sur les excréments et sur les matières contenues dans le canal 
intestinal. Aucune trichine pour les cinq premiers oiseaux, 
et de nombrenses trichines pour les cinq derniers. La con- 
gélation ne modifie la viande en aucune façon. Une deuxième 
expérience démontra qu'il suffit d’une température de 12° 
— à — 15° pour faire périr les trichines dans une viande 
infestée. 
Li 
* 
4 Déternemätiét lithologique de la météorite d’ Estherville, Em- 
met County, Iowa (10 maï 1879). — Note de M. Stan. Meunier. 
M. Meunier, en classant au Muséum des échantillons prove- : 
nant de la chute de météorites de l’Iowa, et en les étudiant au | 
point de vue lithologique, conclut à les ranger auprès du | 
type logronite dont l'exemple le plus connu est donné par les 
masses de la Sierra de Chaco (Bolivie). Il y a eu chute de 4- 4h 
gronite près de Logrono (Espagne) en 1842. La logronite | Ë 
d'Estherville est moins foncée que le type, et les grenailles de Ml 
fer qu’elle renferme, sont généralement d’un volume plus 1 £ 
considérable. L'examen microscopique de M. Smith donne “| 
en résumé les résultats suivants : les minéraux dominants A] 
d'Emmet sont : l’obvine, la bronzite, la peckhamute, la pyrrho- 4} 
fine, la schreibersite, le fer oydulé et le fer nickelé. Le fer de à 
ces météories est malléable, et on y trouve 8 pour 100 de nikel, M 
MATÉRIAUX 
POUR SERVIR A LA RÉVISION DE LA FLORE PORTUGAISEl ; 
ACCOMPAGNÉS DE 15 4 
Notes sur certaines espèces ou variétés criliques de Plantes européennes, 
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Dans ses exsiccata, Plantæ Siculæ rariores, M. Lojacono à 
distribué sous le nom de À. compositum Lojac. nov. sp. ined., 
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un peu plus lâches. Il ne semble point que ces caractères, qui 
üennent peut-être à l'habitat de la plante (én rupibus mari pro- 
Zimis Girgent), soient suffisants pour. distinguer spécifique- 
ment cet Antirrhinum de l'A. tortuosum, mais ils. permettent: 
toutefois de le considérer comme variété de ce dernier : À 
tortuosum Bosc var. compositum*. sl 
. Quelques botanistes ont pensé que l'A. tortuosum Bose 
pourrait être considéré comme synonyme de l'A. Siculum 
Guss., et tout au moins de l'A. Auscnonense Deb. D'après 
mes échantillons d'A. tortuosum des Ruines romaines de Fré 
jus (Alpes-Maritimes) et de Sicile, cette réunion ne se 
rait pas fondée, car cette espèce est bien plus voisine des 
À. majus L. et À. latifolium D C., desquels elle se distingue. 
d’ailleurs par ses sépales ovales-oblongs, sa grappe florifère 
complètement glabre (axe, sépales, capsules), sés pédicelles 
très courts, etc. F4 .- 
A. majus L, | 33 Cesfl 
Dans le Prodromus floræ Hispanicæ, M. Lange admet, d'a 
près M. Willkomm, deux variétés pour l'A. majus L., 
dehors du type ; ce sont les variétés : ) {50 
PB. angustifolium Willk. Sert. p. 111 ; eæsice, 1850, n° 71 (non 
Kze) ; h Le 
*X. ramosissimum Willk. herb. Lbrtie 
Je ferai d’abord remarquer que la var. angustifolium de 
VA. majus L. a déjà été distinguée par Chavannes et plus 
tard nommée A. Rhodium par M. Boissier. Cette variété 
donc être admise comme suit 2 2 ph eo L 
D 
‘ Cet Antirrhinum m'a été envoyé, en mars 1889, en nombreux Exé 
plaires, par M. Todaro, sous le nom dé À. tortuosum Bosc. 
