6 Année, 
N° 62 
15 Juillet 1884. 
LE NATURALISTE 
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ACADÉMIE DES SCIENCES 
SÉANCE DU 7 AVRIL 1884 
(Suite) 
Recherches sur l'incubation des œufs de poule dans 
l'air confiné et sur le rôle de la ventilation dans l’évolu- 
lion embryonnaire. — Note de M. C. Dareste. 
Ce sont les couveuscs d’Arsouval qui ont servi aux expé- 
riences de M. Dareste; d’une capacité de douze litres envi- : 
ron, on y placait soit huit œufs, soit quatorze, et on prenait 
la précaution de bouch: r les ouvertures et de mastiquer le 
couvercle. En ouvrant les couveuses au bout des vingt et 
un jours d’incubation, on constatait des effets différents, 
suivant que les œufs ne recevaient d’ autre humidité que 
celle provenant de leur propre évaporalion, ou bien que 
l'air était saturé d'humidité à l’aide d’un vase rempli d’eau | 
et renfermé dans la couveuse. Dans l’air non saturé d'hu- 
midité, plusieurs poulets-étaient éclos; certains bien con- | 
formés étaient morts avant la pénétration du jaune dans 
la cavité abdominale; enfin, le plus grand nombre des 
“embryons avaient péri. En examinant ces derniers, M. Da- 
reste a constaté la présence d'organismes microscopiques 
dans l’albumine, vibrions et bactéries. Le plus fréquemment 
rencontré de ces organismes est un végétal comparable, 
sous le rapport de l’organisation, à celui de la levûre de 
bière: formé de cellules arrondies, simples ou multipliées 
par bourgeonnement, et dont le protoplasme est creusé 
de vacuoles, ce végétal ne parait pas avoir été décrit ; il 
fait périr les embryons en modifiant leur nutrition el leur 
respiration. Dans les conditions de ces expériences, l'allé- 
ration de l’air n’agit donc qu'en favorisant le développe- 
ment d'organismes parasites qui finissent par tuer l’em- 
bryon; pour les œufs où ces organismes ne se sont pas 
développés, l'embryon arrive au terme de son développe- 
ment. Ceci est un fait nouveau pour la science. Dans l’air 
saturé, l’albumine de l’œuf se liquéfie, suinte hors de la 
coquille, qu’il recouvre de couches solidifiées, et engendre 
alors un obstacle à l’éclosiôn; certains poulets, qui avaient 
commencé à bècher les coquilles, avaient le bec collé aux 
parois de l'ouverture par le suintement de l'albumine. 
Certains embryons parvenaiént à l’éclosion, d’aulres mou- 
raient, tués: par les végétations cryptoganiiques; mais ici 
on se trouvait en présence d’une espèce d’Aspergilus qui, 
se développant dans l’albumine, venait donner une sorte 
de fructification verte dans 11 chambre à air, puis sur les 
parois de la coquille. Cette moisissure doit être attribuée à 
l'humidité de l'air. De l’ensemble de ces résultats qui dé- 
termineront de nouvelles séries d'expériences, il résulte 
que dans les appareils à incubalion artificielle il est bon 
de renouveler l'air en ayant soin que ce dernier ne soit 
pas saturé d'humidité. Nous répétons que les expériences 
dont nous venons de parler ont été faites avec des cou- 
veuses d’une capacité de douze litres environ, et que l'on 
y plaçait huit ou quatorze œufs; si ces appareils eussent 
été de moindre dimension, les embryons eussent:ils été 
atteints de même facon par l’altération de l’air? C'est ce que: 
diront de nouvelles expériences. 
’ 
* * 
UE météorilé sibérienne. — Note de M. Slanislas 
Meunie 
M. Edmond-Coteau avait rapporté de Sibérie une pierre 
qui lui avait été donnée à Irkoulsk par M. Savithki, comme 
un fragment d’aérolithe de la Transbaïkalie. M. Meunier 
obtint d'en séparer un pelit morceau dont une surface fut 
polie ainsi qu’une lamelle pour les recherches microsco- 
