(1) ( 
-dHalfa : le Macrochloa tenacissima Kn 
LE NATURALISTE 517 
filles à marier; le riz (rouzz), les olives (ziloun) vertes 
et noires, des noix (ajouz) et des noisettes (berndoy) de 
mauvaise qualité venant de Malte; des graines de ci- 
trouilles ét de pastèques, des” amandes, des earoubes 
(karoba), des dattes et des raisins secs (2’bibe), des chà- 
taignes sèches d'exportation italienne. Les condiments et 
les aromates sont représenté l’inévitable piment rouge 
sous toutes les formes : confit, séché, enfilé en chapelet, 
réduit en poudre (/eifel hameur), etc.; le poivre noir 
(feirel k'hal), la cannelle (gorfa), les clous de girofle 
(grénfel), les noix muscades (djouz tethibe); les graines 
de fenouil, de Nigella sativa L., les fruits du Faux-Poivrier 
(Schinus molle L.), les sommités fleuries et les feuilles 
(zatter) du Thymus capitatus Hoffmn. ? 
Parmi les divers produits végétaux non utilisés pour 
la nourriture de l’homme, il faut noter : la luzerne (Medi- 
cago sativa L.), les régimes mâles de dattier (doukkar), 
employés pour la fécondation artificielle et, qui, en raison 
de leur odeur spermatique, passent pour aphrodisiaques; 
des blocs de benjoin (djäoui),la garance,le henné (kenna), 
les noix de galle (dfsa), le cureuma, les fleurs stériles de 
grenadier, le péricarpe des grenades et une écorce (zac- 
coun) que je rapporte au Rhus oxyacanthoides Dur. 
Cours., toutes subtances employées dans la teinlurerie, 
Le marché aux céréales se tient sur une petite place à 
gauche des Souk; ce sont les blés durs (gomäh) et l'orge 
(châir) qui y dominent. 
Les produits manufacturés de l’Aat/a (1) et du dattier, 
tels que : cordes, couffins, bâts, muselières et chebka (filets) 
pour les chameaux, engins de pêche, éventails, eic., ont 
aussi leur place sur le marché de Sfax; la compagnie 
franco-anglaise possède en outre, sur le port; de grands 
dépôt d’halfa; malheureusement ces magasins on! été édi- 
fiés surl’emplacement du Tetradiclis Eversmanni Bge., et 
l’unique localité tunisienne de celle rare rutacée est au- 
jourd’hui détruite. : 
Il n’existe pas de forêts dans la région; les bois em- 
ployés par les ouvriers indigènes sont l'olivier, l’abricotier 
et quelquefois le cédra (Zizyphus Lotus L.,),le zaccoun 
(Rhus oxyacanthoides Dum. Cours.)etle damouck (Nitaria 
tridentala L.), qui n’ont qu’un emploi très limité en raison 
de leurs petites dimensions; un grand nombre d’objets 
usuels, tels que les chaussures nommées Aob-kab sont 
fabriqués avec des hèêtres venant de Malte. Depuis quel- 
ques années le sapin de Norvège a remplacé avantageuse- 
ment dans la construction le bois de palmier encore uni- 
quement employé aux Kerkenna pour faire des poutres, 
des solives, des étais, etc. 
La majeure partie des vins consommés par la colonie 
européenne proviennent d'Italie. 
Enfin les tissus d’origine européenne, dont les Arabes 
font le plus grand usage, comme les cotonnades, arrivent 
-dans tous les ports de la Régence par la voie de Malte, 
c’est-à-dire qu'ils sortent des fabriques anglaises. 
Deux graminées sont exploitées par les Arabes sous le nom 
i thet le Lygeum Spartum L. La 
première seule est le véritable Halfa, la seconde est plus connue chez 
nous sous le nom de Sparte. 
En réalité, la pacification de la Tunisie par les armes 
francaises a profité principalement au commerce anglais 
qui a trouvé, dans la Régence, de nouveaux débouchés 
pour les produits de ses manufactures et des approvision- 
nements d’halfa pour ses fabriques de papier. 
D: Boxer. 
SUR LA LIGNE LATÉRALE DES POISSONS OSSEUX 
Par M. de SÉDE de LIÉOUX, docteur ès seiences naturelles 
Les naturalistes anciens, qui dans l'établissement de 
leurs classifications, et se préoccupant peu de l'anatomie 
interne, tenaient le plus grand compte des caractères 
extérieurs, avaient depuis longtemps remarqué la ligne 
latérale qui s'étend, de chaque côté, de la tête à la queue 
de presque tous les Poissons. Le Suédois Sténon, dont le 
‘nom est resté célèbre dans l’anatomie, frappé de la pré- 
sence de corpuscules graisseux dans cet organe, lui as- 
signa les fonctions d’un cana muqueux, destiné à sécréter 
la matière liquide qui lubréfie extérieurement la peau plus 
ou moins écaîlleuse des Poissons; c'est récemment qu’on 
a reconnu que cette mucosité résulte d’une fonte épithé- 
liale de toute la partie épidermique du tégument, et non 
spécialement de la ligne latérale, 
Une fois bien établi que la ligne latérale n’est pas un 
appareil à sécrétion de mucosité, de nombreuses opinions 
furent émises au sujet de cet organe, animé par un nerf 
spécial, le nerf latéral. Ainsi Jacobson, en 1813, y voyait 
l'organe d’un sixième sens, ce qui est simplement un aveu 
d’ignorance, car nous ne pouvons raisonner que sur les 
cinq sens que nous possédons. Knox y localisait des 
impressions intermédiaires entre celles du toucher et 
celles de l’ouïe. Plus tard, ayant reconnu dans cette ligne 
latérale des bâtonnets plus ou moins analogues à ceux 
d’une rétine, Leydig compara cette ligne à une série d'yeux 
répartis sur les flancs du corps, comme sur les segments 
de certaines Annélides, ainsi que dans le genre Polyophtal- 
mus. Schultze estimait que les cellules de la ligne latérale 
ne devaient ètre ébranlées que par les vibrations sonores. 
Leuckart, puis Ussow regardèrent les taches pigmentaires 
latérales du Stomias et des Scopélides en général, comme 
des yeux supplémentaires, avec cornée, rétine et bâton- 
nets, tandis que pour Leydig ces taches étaient des plaques 
électriques ou pseudo-électriques. E. Jourdan considère 
les corps cyathiformes qu’on trouve dans la ligne latérale 
des Poissons comme des boutons gustatifs. 
On voit par cette diversité d'opinions, où tous les sens 
sont passés en revue à ce sujet, quelle incertitude régnait 
sur les fonctions de la ligne latérale des Poissons, objet 
d'étude que M. de Sède a entrepris d’élucider, Nous ne le 
suivrons pas dans ses travaux anatomiques sur céetle 
ligne, qui ne sont que la continuation des travaux des 
auteurs qui le précèdent. Une série d'expériences nou- 
velles, et qui lui sont propres, consiste à chercher à établir 
par la physiologie le rôle de la ligne latérale. Nous expo- 
serons avec quelque développement la suite continue de 
ces expériences qui offrent un grand intérêt, ; 
