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compter les autres circonstances dont l'influence est moins 
apparente. 
Les questions qui se rapportent à l’alimentation du blé 
pendant son développement sont donc très-complexes, et leur 
solution complète demandera probablement encore bien des 
années de recherches de la part des chimistes et de la part 
des agronomes. 
Sans avoir la prétention de traiter, quani à présent, ces 
questions dans toute leur généralité, j’ai pensé qu’il pou- 
vait être utile de chercher à en élucider quelques éléments, 
et voici à quel point de vue spécial bien déterminé je me suis 
placé : 
Quelle est, à diverses époques du développement de la 
plante, la marche de la production et de la répartition, dans 
ses différentes parties, de la matière organique, des sub- 
stances azotées et des principes minéraux les plus impor- 
tants ? 
A cette question se rattache, comme cas particulier, celle 
de savoir à quelle époque la plante puise le plus énergique- 
ment dans le sol; en d’autres termes, pendant quelle pé- 
riode de sa croissance une récolte de blé exerce au plus 
haut point son pouvoir épuisant sur le champ qui la pro- 
duit. 
Cette dernière question particulière se rattache à d’impor- 
tantes théories agronomiques dont les conséquences pratiques 
sont de la plus haute gravité. 
Ainsi, c’est une opinion généralement accréditée chez is 
culivatenrs, que les plantes n’épuisent le sol qu’à partir de 
l’époque de la formation des graines, c’est-à-dire depuis la 
floraison jusqu’à la maturité. 
Cette opinion se fonde sans doute, instinctivement peut- 
être, sur ce qu’en général, de toutes les parties d’un végétal, 
les graines sont celles qui, sous un même volume, con- 
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