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4° Le 19 avril, au moment où, sous l'influence de la tem- 
pérature plus douce du printemps, la végétation paraissait 
disposée à devenir plus active , et quand les tiges semblaient 
comRencer à se développer, j'ai prélevé ma première récolte 
d’essa 
7 É nouvel échantillon de récoltes a été pris le 16 mai, 
alors que les tiges avaient acquis déjà un certain développe- 
ment; mais il était difficile encore, même en déroulant avec 
précaution la dernière feuille supérieure , d’en séparer des 
rudiments d’épis ; 
3° La troisième récolte eut lieu le 13 juin ; les épis étaient 
généralement sortis où sur le point de sortir, et l’on voyait 
déjà quelques fleurs sur les plus précoces ; 
l° Nouvelle prise d'échantillons le 29 juin ; à l'exception de 
quelques épis rétardataires , le blé était entièrement défleuri ; 
5° Le 143 juillet, alors que le blé, encore vert, commen- 
çait à incliner ses épis dont quelques-uns montraient déjà 
cette teinte jaunissante qui fait pressentir l’approché de la 
moisson, j'en fis encore une récolte d’essai avant la maturité 
du grain ; 
6° Enfin, la sixième et dernière prise d'essai eut lieu le 30 
juillet, le jour même qui avait été fixé pour commencer la 
récolte générale du champ de blé tout entier. 
Lors de chaque prise d'échantillons de récolte on mesurait 
avec soin, dans la partie réservée de chacune des trois plan- 
ches prises pour iypes, des surfaces égales (généralement un 
centiare) sur chaque planche, et lorsque la délimitation en 
avait été faite aussi rigoureusement que possible, on arrachait 
le blé avec précaution en se servant soit d’une petite bêche ; 
soit d’une truelle de jardinier. 
Les trois récoltes partielles étaient ensuite réunies pour 
forngr un échantillon moyen. 
Les plantes étaient soigneusement dépouillées de la terre 
