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adhérente et subdivisées en plusieurs parties, ainsi définies : 
1° Racines, jusqu’au collet; 
2 Feuilles mortes ét tiges atrophiéés plus ou moins dessé- 
chées ; 
3° Feuilles encore vertes ; 
le Partie inférieure des tiges, depuis le collet jusques et v 
compris le dernier nœud supérieur ; 
5° Partie supérieure des tiges, depuis lé dernier nœud 
supérieur jusqu’à la base de l'épi ; 
6° Epis pleins. 
Il est à peine utile de faire observer que, dans les pre- 
miers échantillons de récoltes, il n'était pas possible d’ob- 
tenir séparément toutes ces parties. 
Dans les deux dernières récoltes, on a pu séparer le 
grain avec assez de certitude pour en fairé un examen 
distinct, 
ién que le poids de chacune dé ces récoltes ne fût pas 
très-considérable , la subdivision par lots dont if viént d’être 
question plus häut nécéssitait, à rdison de la longueur du 
temps qu’elle exigeait, l'emploi simultané de plusieurs per- 
sonnés, pour prévenir, par une plus grande célérité, des 
charices d’altération qui araiet pi modilier les résultats et 
les conséquences qu’en en devait tirer. 
Ces diverses parties étaient soumises à une dessiccation 
progressive ménagée d’abord; puis ensuite portée assez loin 
pour permettre de tout réduire en une sorte de poudre ho- 
mogène, éminemment propre aux épreuves qui ne peuvent se 
faire commodément qu'avec des quautités restreintes de 
matières. Cette mouture préalable se faisait an moyen d'une 
égrugette à sarrasin, qui m'a rendu de très-grands services 
dans bien des recherches de ce genre (Voir la figure ci- 
après ). 
