— 110 — 
L° Partie inférieure des tiges. 
5° Partie supérieure de ces mêmes tiges. 
6° Épisentiers. . 
Chacun de ces six lots à fait l’objet d’un examen séparé. 
17 Lor. — Racines. 
Poids total de matière sèche récoltée sur trois 
Contre. nu SMiEt US GS MES : 146,:r-608 
représentant pour un hectare, dans les mêmes conditions, un 
poids de racines sèches égal à . + AS8,xi. 69 
Dosage de l'azote : 1° dosage, 5,8r. 67 par kilogramme 
2° dosage, 5, 45 
Moyenne, 5,8r. 56 
Composition générale de la matière entièrement privée 
d'humidité, rapportée au kilogramme : 
Matières organiques combustibles ou 
volatiles (azote déduit). . . . . 825,673 
Azote en combinaison, . . si de. 00 
Substances minérales (cendres | de te à EU 7 
Composition des cendres : 
Re 125, 739 
Oxyde de fer (1). . 49, 575 
(1) La quantité exorbitante d'oxyde de fer qu’on a trouvée ici doit 
provenir, en très-grande partie, d’un lavage incomplet des racines ; 
la forte proportion de chaux doit avoir, en grande partie, la même ori- 
gine. J'ai cru devoir cependant, sous cette réserve, donner les résultats 
tels que je les ai trouvés. 
Le lavage des racines présente quelquefois de très-grandes diffi- 
cultés. Si, pour enlever les dernières de terre adhérente, on 
poussait trop loin ce lavage, on pourrait craindre de désorganiser les 
parties les plus tendres des dernières radicelles, 
