— 119 — 
3° Les feuilles vertes ; 
&° Les parties inférieures des tiges ; 
5° Les parties supérieures ; 
6° Enfin les épis et leur contenu. 
Une seconde récolte a été faite, le même jour, sur un cén- 
tiare de chacune des planches, en vue d’en obtenir le grain. 
Examen du 1° Lox.— Racines. 
Poids total de matière sèche obtenue sur trois 
centiares 
' 139,6r. O4 
Poids RS par Kéüre: 
. 03,1 07 
Azote par kilogramme de matière sèche: 
1° dosage. . , 5,678 A 
er. 
es : à Moyenne, 5,5"-67 
Composition de la matière sèche, sur un kilogramme : 
Matières organiques combustibles ou volatiles 
(azote déduit ). 
é fines. MEET DIS 
Azote en combinaison. . Rae 3. 67 
Substances minérales toire Ÿ  . 00, 30 
Les cendres se composaient de : 
D à + +. : Jd) 
ne 5, 674 
Acide sh ue à 1, 833 
aux . 4 “ 7, 907 
Magnésie. “ F.s D, 179 
Potasse ne : : D. 40 
+. 2, O4 
Substances diverses non dosées. h, 459 
