— AS — 
L'examen spécial des tiges de toutes grandeurs, en tenant 
compte des différences de développement , a donné : 
Tiges Dorian qu 7 PER ON 
Tiges n'ayant pu épier. . . 88 
Tiges avortées ou atrophiées avant d'avoir ac- 
quis un développement notable . . . . 618 
Total des tiges de toutes sortes, . . . 1540 
La comparaison du nombre de ces tiges au nombre des 
toufies donne, pour chaque plante, un tallage moyen d’en- 
viron 3 tiges et demie (3, 41 ). 
Les produits prélevés sur les trois planches ont été réunis, 
et l’ensemble a été partagé ensuite en cinq lots distincts, 
SAVOIT : 
4° Racines; 
2 Feuilles mortes, comprenant les tiges avortées, atro- 
_ phiées et desséchées avant d’avoir acquis un notable dévelop- 
pement ; 
3° Partie inférieure des tiges ; 
h° Partie supérieure des tiges ; 
5° Épis pleins. 
Enfin, trois centiares (un centiare sur chacune des plan- 
ches) ont été récoltés à part, pour en obtenir, par un battage 
et un nettoyage minutieux, le grain parvenu à maturité. 
On lia en petites bottes le produit de chaque planche, 
ainsi que celui des trois centiares destinés au battage, et le 
tout fut suspendu, pendant dix jours (du 30 juillet au 9 
août ), dans une grande salle bien aérée , pour y sécher len- 
tement, 
C'est après cette dessiccation qu'ont été faits les loiisse- 
ments et le battage dont il vient d’être parlé tout à l'heure. : 
On à trouvé, pour les trois centiares destinés à fournir le 
grain à part, 847 épis, tandis que les trois centiares dont la 
4 
