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Dans les feuilles, la proportion de magnésie éprouve des 
variations tantôt dans un sens, et tan!ôt dans l’autre, et ces 
variations restent presque toujours comprises entre les mêmes 
limites. 
Classées par ordre de richesse en magnésie à l’époque de 
leur maturité, les diverses parties de la plante se succéderaient 
dans l’ordre suivant : 4° feuilles mûres; 2° épis complets ; 
3° partie sapérieure des tiges ; 4° racines ; 5° partie inférieure 
des tiges. 
Après avoir trouvé dans les feuilles, avant l'épiage, les deux 
tiers au moins du poids total de la magnésie que doit renfer- 
mer la récolte complète à l'approche de sa maturité, on voit 
diminuer ensuite cette quantité de magnésie au profit des 
épis. 
La partie inférieure des tiges, qui en contenait, six se- 
maines avant la moisson, le tiers du poids total, n’en contient 
plus, à la fin, qu’une quantité presque insignifiante. 
Dans les épis complets , le poids total de la magnésie suit 
une marche assez rapidement ascendante, au point de deve- 
nir, finalement, supérieure à la moitié de ce ami on en trouve 
dans la récolte entière. 
Enfin, la récolte complète renferme déjà, plusieurs se- 
maines avant sa maturité, la totalité de la magnésie qu’elle 
doit contenir au moment de la moisson. 
En résumé, 
S'il n’est pas rigoureusement vrai de dire, avec Mathieu 
de Dombasle, que le blé n’emprunte plus rien au sol après sa 
fécondation , il résulte de mes expériences que, plusieurs se- 
maines avant sa complète maturité, La plante cesse d’éprou- 
ver un accroissement de poids sensible ; de toutes les par- 
ties de la plante, l'épi seul paraît alors faire exception , et 
augmenter de poids jusqu’à la fin, aux dépens de ioutes les 
