— 191 — 
autres partes de la plante, qui lui cèdent une partie de leur 
propre substance, 
Le poids total de l’AZOTE contenu dans la récolte complète, 
Le poids des MATIÈRES ORGANIQUES, celui des ALGALIS, de 
la CHAUX, de la MAGNÉSIE, cessent également de croître en- 
viror un mois avant La maturité du blé. 
Le poids total de l'AGIDE PHOSPHORIQUE parait seul faire 
exception, puisqu'il a encore éprouvé, pendant les dernières 
semaines, un accroissement de plus de 20 pour 100 dont 
Enfin, il semble résulter encore de mes expériences que si, 
après la floraison, le blé ne contient pas encore la toralité de 
la matiére organique nécessaire & son entier développement, 
il peut déja contenir la presque totalité des principes miné- 
raux qui lui sont nécessaires, l’ACID£ PHOSPHORIQUE EX- 
CEPTÉ ; par conséquent, c’est surtout avant cette phase de 
son développement qu'il doit puiser dans le sol ceux des 
éléments de son organisme que Le sol peut lui fournir. 
J'ai essayé, au commeucement de mon Mémoire, de don- 
ner une idée de la fertilité do champ sur lequel j'ai opéré, 
afin qu'il soit possible d'apprécier, dans des études ultérieures, 
le degré d'influence que la fertilité du sol peut exercer sur les 
résultats obtenus. à 
REMARQUES SUR LE TALLAGE. 
La précaution que j'avais prise de compter, aussi exacte- 
ment que possible, la totalité des tiges imortes , grêles où wi- 
goureuses, imn'a permis de constater le tallage moyen produit 
par chaque touffe de blé qui a pu échapper aux diverses causes 
de, destruction auxquelles est exposée la plante, depuis le 
moment des semailles jusqu’au moment où elle a pris assez 
