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sèches , et la terre plus dure, on a pu être exposé plus souvent 
à éclater et à compter séparément comme toufes distinctes 
deux parties d’une même touffe primitive, et à augmenter 
ainsi, dans une certaine mesure, le nombre des pieds ; ce 
qui diminuait, dans le même rapport, le tallage constaté. Les 
résuliats de l'observation semblent donner quelque créance à 
cette double interprétation, car nous voyons en même temps 
diminuer le nombre total des tiges, et augmenter notable- 
ment le nombre des touffes. 
Nombre total Nombre total Tiges mortes 
des toufes ou douteuses. 
sur 3 centiares. 
49 avril, 413 1780 » 
16 mai, 60 1778 » 
13 juin, 220 1764 764 
29 juin, 412 1688 816 
43 juillet, 478 1600 746 
30 juillet, 452 1540 648 
Il semble résulter encore de là que , pour apprécier le 
tallage moyen total, ce n’est pas à l’époque de la maturité 
qu’il faut observer, mais au moment de l’élongation des 
tiges. 
Si, à l’époque de la maturité, nous comparons le nombre 
total des épis récoltés avec le nombre total des tiges comptées, 
ou avec le nombre total des touffes, nous trouvons un peu 
plus d’un épi par deux tiges: en moyenne, nous Lrouvons 
deux épis par pied, et 275 épis par mètre carré, Un champ 
qui se trouverait dans dés conditions semblables contiendrait 
donc 2 750 000 épis par hectare, et chaque épi serait pro- 
duit, en moyenne, par une étendue superficielle d'environ 36 
centimètres carrés, c’est-à-dire par une superficie : qu'on 
peut représenter par ur petit ecrré de 6 centimètres de côté. 
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