— 194 — 
Chaque pied ayant produit en moyenne deux épis, dans nos 
expériences, il occuperait ainsi un espace double , c’est-à-dire 
72 centimètres carrés, représentés par un petit carré d’un 
peu plus de 8 centimètres de côté. 
QUELQUES OBSERVATIONS SUR LE RENDEMENT, 
On à trouvé, par une détermination directe, qu’un déci- 
litre du blé qui a servi de semence contenait 1733 grains; 
les 40 litres employés en contenaient donc 693 300. Répartis 
entre 47 ares ou entre 1700 centiares, ces 40 litres avaient 
fourni à chaque centiare 408 grains. Comme, en définitive, 
chaque centiare n’a produit que 146 pieds-mères ou toulfes, 
il en résulte que 262 grains { environ 64 p. °/, de la semence) 
n'ont donné aucun produit, soit qu’ils aient pourri en terre, 
soit qu'ils aient été mangés, ou que les plantes auxquelles ils 
ont denné naissance aient péri par des causes diverses. En 
somme , il ÿ a donc eu perte d'environ 64 p. °}, du grain 
employé comme semence. Si, de cette perte numérique, on 
défalque les grains notoirement défectueux, dont le nombre 
s'élevait à 6,35 p.°},, la perte de grains susceptibles de germer 
sera un peu réduite ; mais il n’en reste pas moins établi que 
57,65 p. °},, ou plus de la moitié du grain employé , n’a 
rien produit. 
Le blé récolté sur 3 centiares ( supposé complètement privé 
d’eau ) pesait 791,£".655, soit pour un centiare 263,5r-885. 
Comme chaque centiare a produit, en moyenne, 275 épis de 
toutes dimensions, chaque épi portait donc 96 centigrammes 
de grains complètement privés d’eau, on 1,808 de grains 
pris dans l’état d'humidité où se trouvait le blé quand on la 
battu et nettoyé. ; 
Or, on a trouvé, dans 100 grammes de ce blé, 2440 
grains; il en résulte que le poids moyen d’un de ces grains 
