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gés avec elles, des rudiments ou des somimités de tiges ; 
d’ailleurs, la feuille se trouvait toujours entière (limbe et 
gaine ). 
Il pouvait être intéressant de faire une comparaison entre 
les différentes parties de la feuille : la gaîne d’une part, et 
de l’autre le limbe, c'est-à-dire la partie flottante et étalée. 
A défaut d'observations directes à comparer, j'ai recherché, 
dans ma collection de produits, des feuilles qui avaient été 
coupées, en 1855, sur un blé trop fort, pour l'empècher de 
verser; cet échantillon représentait les feuilles de la partie 
supérieure de la plante, et consistait exclusivement en limbes 
entiers ou parties de limbes coupés de diverses longueurs; car 
On avait pratiqué l’opération comme on la fait en grand, et 
je n'avais d’ailleurs d'autre but, en 4855, que d'étudier Ja 
valeur de ces feuilles comine fourrage. 
Elles avaient fourni alors, à l’état sec, A2sr.5 
kilogramme, et à l’état vert, R 8 
L'examen plus circonstancié que j'en ai fait depuis m'a 
appris que ces limbes ou parties de limbes de feuilles de bié, 
se composaient, à l’état sec, pour un kilogramme, de: 
d'azote par 
Matières organiques combustibles ou vo- 
latiles (azote do A Ed 
DAME. ‘ac HAE 
Substances minér Fa Laadrés:k si P027%: 0 
Composition des cendres : 
DU 
VO nd  . , . 3, 667 
Acide dre nier D ui de à 1, 603 
Chadh . . D eo» à + ile 08 
ES 0, 756 
