LE NATURALISTE 



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motte). — Alpes-Maritimes : Gor 

 et Fonlan {herb. K., E. Burnat). 



Saint- Delmas 



geograph 



Espagne : Aragon : Puerlo de 



peyrouse), Torla (herb. H., Bordere) : Mv 



Sierra de Segura (Bourgeau). 

 dional : Alpes de Tende (Bourgeau). 



Tneri 



Obs 



Le P. longifolia nous pa rait d'une valeur spe- 

 cif! que bien superieure a celle du P. le/doceras Iteichb. 

 qui n'est, a notre avis, qu'une simple variete du P. vulga- 

 ris L. : Boissier a meme ete jusqu'a l'assimiler purement 

 et shnplement a ce dernier (Cf. Flora orient alts, IV, p. 2). 



(A suivre.) 



Le cerfeuil est une plante herbacee, annuelle, potagere, 

 de la famille des ombelliferes ; tribu des scandicinees ; c'est 

 une dicotytedone caliciflore. (Anthicus cerfolium Hoff- 



saiivum. Linne, Scandix cerofo- 



mann; cnoerovhvllum 



*s 



lium.) Le cerfeuil est une plante potagere, a tige rameuse 

 glabre, haute de 50 a CO centimetres, les feuilles sont 

 molles deuxou trois fois ailees un peu elargies. Les fleui 

 sont blanches, petites, disposees en ombelles laterales 

 presquesessiles,a4ou5rayonspubescents; rinvolucreesl 

 mil, les involucelles sont formes de 2 a 3 folioles lournees 

 d'un meme c6te, les petales sont inegaux, oboves,termines 

 par une languelte replieeen dedans ;jles fruits sont allon- 

 ges, comprimes lateralement,presque cylindriques, noirs, 

 lisses, marques de cinq c&tes. Le cerfeuil croil naturelle- 

 ment dans le midi de l'Europe, toute la plante dans son 

 etat de fraicheur, exhale une odeur aroma tique agreable; 

 elle a une saveur chaude etpiquante analogue a celle de 

 Tanis ; on la croil originaire d'ltalie; elle fut apportee on 

 France par Nablais. 



II y a trois varietes de cerfeuil. Uanthriscus sylvestris, 

 cerfeuil sauvage qui croit dans les pres et dans les haies ; 

 il a une odeur forte, desagreable, une saveur acre un 

 peu amere, ce qui le fait nommer Persil des anes; on s'en 

 sert pour teindre la laine en vert. 



Le Scandix odor a turn, cerfeuil musque odorant; c'est 

 un bon fourrage pour les animaux; on peut l f employer 

 aussi comme assaisonnement. Le Scandix Pecten, le cer- 

 feuil peigne de Venus, cette plante est commune dans les 

 champs on la reconnait a ses fruits termines par un rostre 

 tres long et aigu, qui les fait ressembler a des peignes. 



Le Chcerophyllum bulbosurn, cerfeuil bulbeux, est sou- 

 vent considere comme une plante distinctedes ombelliferes 

 on le trouve en abondance en Afrique et aujourdlmi dans 



f, on lui donne aujourd'hui le nom de 



Les lapins aiment beaucoup le cerfeuil; il communique 

 a leur chair une odeur aromatique qui en masque la fa- 

 deur; il aide a la digestion, car il a des proprietes stimu- 

 lanles, toutefois les estomacs faibles, delieals ne doivent 

 pas abuser de son usage. A la distillation le cerfeuil donne 

 une huile essentielle qui conlient un principe analogue 



;iu camphre. 



Stanislas Martin. 



VARIETES 



L'interessanl article de II. Rabaud sur un eas & intelli- 

 gence et de raison chez les moineaux, m'a donne le 

 desir de relater un fait qui s'est passe dans noire pro- 



priete, et qui je crois, ne peut que venir affirmer ses idees. 



Notre propriete se compose d'une maison d'habitntion, 

 et d'un petit pre plante de pommiers, le tout ceint de 

 murs : dans un des angles du pre, il y a une salle verle, 

 oil ma famille se plait a passer de bons moments. 



Nous avions observe dans un pommier voisin de la salle 

 verte un nid de cliardonneret en construction, operation 

 fort interessante, car on avait remarque que les architectes 

 employaient toutes sort.es d'objets pour faire leur nid; de 

 petites rognures d'etoffes qu'ils avaient trouves pres de la, 

 avaient ete ulilisees par eux. 



Lorsque le nid fut termine, nous apercumes un petit 

 lambeau etroit d'etoffe blancbe, pendant au moins de 



toute l'Espagne, on lui 



madene. 



La racine de cette plante porle le nom de tuber- 

 cule; elle constitue une nourriture Ires saine et agreable ; 

 par l'analyse on en a isole une essence fort appreciee en 

 orient, son odeur est legerement aliacee, sa saveur est un 

 peu sucree ; elle peut lorsqu'elle a pousse dans un terrain 

 qui lui convient acquerir la grosseur de la tele d'un | tionner le fait, 

 enfant de dix ans. 



35 a 40 centimetres au-dessous du nid: en voyant ce 

 morceau d'etoffe comme un ruban suspendu au nid, et 

 que le moindre vent agitait, nous craignions que les 

 oiseaux s'y prissent les ailes ou les patles en volant a 

 leur nid. Pour leur eviter cet ennui, au lieu d'arracber ce 

 morceau suspendu, ce qui eut pu deranger la symetrie de 

 la construction, je pris des-ciseaux, et coupai a une petite 

 distance du nid, sans Tavoir aucunement ebranle, ce qui 

 me paraissait dangereux pour les habitants. 



Lorsque nous revinnres le lendemain voir oil en etait le 

 nid, il n'y en avait plus trace: il etait demenage, et trans- 

 ports certainement ailleurs sans savoir oil. Mais direz- 

 vous, on a pu venir le deniclier? Ceia n'est pas supposable 

 pour deux raison s ; la premiere, c'est que la propriete est 

 enlouree de murs; la seconde, c'est que le nid etait a 

 peine termine, et qu'il n'y avait pas d'oeufs, pouvant ten- 

 ter les dials ou les denicheurs, et qu'on ne voyait aucun 



debris gisant sous l'arbre. 



Je sais que certains oiseaux demenagent leurs nids pour 

 les reedifier ailleurs lorsqu'ils ont des raisons de le. faire. 

 II n'est done pas impossible que les chardonnerels en 

 queslicn, s'elant apercus de ce qui avait ete fait a leur 

 nid, se soient fait ce petit raisonnement : « on connait 

 notre nid, puisqu'on y a touche, nous ne pouvons le lais- 

 ser la, il faut le defaire et le reconstruire ailleurs, pour le 

 derober aux yeux de ceux qui Font vu ». 



Je pense que cette note rentre dans les idees de 

 M. Rabaud, c'est ce qui m'a fait prendre la liberte de men- 



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C . Costard. 



