44. Jahrgang. 



Nr. 5. 5. Februar 1886. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Eedaction: A. de Baiy. L. Jlist. 



Inhalt. Orig. : A.Meyer, Bildung der Stärkekörner in den Laubblättern aus Zuckerarten, Mannit und 

 Glycerin. — H. Hoffmann, Phänologische Studien (Schluss). — Litt.: H. Moliäch, Ueber merkwürdig 

 geformte Protei'ukörper in den Zweigen von Epiphyllum. — Personalnachricht. — Neue Litteratur. — Anzeige. 



Bildung der Stärkekörner 



in den Laubblättern aus Zuckerarten, 



Mannit und Glycerin. 



Von 



Arthur Meyer. 

 Ueber die Auswahl der Versuchs- 

 objecte und die aus den Versuchen 

 zu ziehenden Schlüsse. 

 Die Laubblätter der höheren Gewächse 

 erscheinen durch ihren anatomischen Bau an 

 che Function der Kohlensäureaufnahme, der 

 Kohlenstoffassimilation und der Ableitung 

 der Assimilationsproducte so vollkommen 

 angepasst, dass man leicht verleitet wird, 

 anzunehmen, auch die assimilirenden Zellen 

 derselben seien, gegenüber den anderen 

 Parenchymzellen , mit ganz besonderen 

 Eigenschaften ausgestattet. Die Unterschiede 

 zwischen den assimilirenden Parenchymzellen 

 der Blätter und den Parenchymzellen anderer 

 Organe sind aber, wie es scheint, viel gerin- 

 ger, als man gewöhnlich anzunehmen geneigt 

 ist. Dieses geht schon daraus hervor, dass 

 auch jede andere Parenchymzelle zu assi- 

 miliren vermag, wenn ihre Trophoplasten 

 Chlorophyll enthalten oder, sobald die Zelle 

 ursprünglich farblos ist, wenn sie unter dem 

 Einflüsse des Lichtes Cblorophyll erzeugen. 

 Auch die Erfahrung, dass die Zellen des 

 Blattpaienchyms Zucker aufzunehmen ver- 

 mögen wie die Zellen desRindenparenchyms 

 und ihn wie die letzteren in Stärke über- 

 führen können (2, S. 36), zeigt die grosse Aebn- 

 licbkeit der physiologischen Eigenschaften 

 der verschiedenen Parenchymzellen. Der 

 Zellleib der Parenchymzellen höherer Ge- 

 wächse ist aber sicher bezüglich seiner 

 physiologischen Leistungsfähigkeit ungemein 

 verschieden von dem der Pilze, deren Che- 

 mismus schon öfter zum Gegenstande der 

 Untersuchung gemacht wurde. Der einfache- 



ren Organisation des Pilz-Zellleibes entspricht 

 die Fähigkeit, aus einer relativ grossen 

 Anzahl von einfachen und complicirten Ver- 

 bindungen die Elemente zum Aufbau des 

 Pilzkörpers zu entnehmen, während die Pro- 

 toplasten der höheren Pflanzen mit ihrer 

 höheren Organisation auch enger angepasst 

 sind ah eine kleinere Anzahl von Stoffen, 

 während sie vielleicht fast nur aus den 

 chemischen Verbindungen, welche in den 

 direct assimilirenden Zellen erzeugt werden, 

 die Elemente zum Aufbau ihres Zellleibes 

 und der Cellulosehülle schöpfen können. Die 

 eben entwickelten Anschauungen sind mir 

 bei den später mitgetheilten Versuchen inso- 

 fern eine Richtschnur gewesen, als sie mich 

 bestimmt haben, nur eine ganz beschränkte 

 Reihe von Körpern zu denselben zu benutzen, 

 und ich betone dies von vorn herein, weil es 

 möglich ist, dass ich mich durch diese Prin- 

 cipien habe zu weit einschränken lassen. 



In den folgenden Versuchen handelt es 

 sich nun nicht um die Frage, welche Stoffe 

 die Parenchymzellen höherer Gewächse er- 

 nähren können, sondern wesentlich um die 

 speciellere Frage, welche chemischen 

 Verbindungen von den Laubblättern 

 höherer Gewächse zu Stärke ver- 

 arbeitet werden können. 



Wie ich in einer früheren Abhandlung (1) 

 auseinandergesetzt habe, ist die Stärke, welche 

 in den Laubblättern auftritt, als ein tran- 

 sitorischer Reservestoff zu betrachten, und 

 von obigem Standpunkte aus scheint es des- 

 halb auch wahrscheinlich, dass zur Bildung 

 der Stärke in gleicher Weise nur eine kleine 

 Reihe von Stoffen als Material dienen kön- 

 nen. Und zwar ist es wahrscheinlich, dass in 

 erster Linie Stoffe zur Bildung der Stärke 

 brauchbar sind, welche der Stärke in chemi- 

 scher Beziehung nahe verwandt sind und 

 vorzüglich solche mit der Stärke verwandte 



