44. Jahrgang. 



Nr. 7. 



19. Februar 1886. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



ßedaction : A. de Bary. L. Just. 



Inhalt. Orlg. : A. Meyer, Bildung der Stärkekörner in den Laubblättern aus Zuckerarten, Mannit und 

 Glycerin (Forts.) . ■ — Litt.: A.Hansen, Ueber Fermente und Enzyme. — G. Apping, Untersuchungen über 

 die Trehalamanna. — Personaluachrichten. — Neue Litteratur. — Anzeigen. 



Bildung der Stärkekörner 



in den LaubMättern aus Zuckerarten, 



Mannit und Glycerin. 



Von 



Arthur Meyer. 



(Fortsetzung.) 

 Um späteren Experimentatoren die Arbeit 

 zu erleichtern, gebe ich nachstehend eine 

 Zusammenstellung über das Vorkommen des 

 Mannits, aus welcher man ersehen kann, 

 welche Pflanzen zu weiteren Versuchen 

 zweckmässiger Weise zu wählen sind. 



Vorkommen des Mannits in höheren 



Gewächsen. 

 Oteaceen. 



Ligustrum vulgare (5). Frische Blätter (im Juli 

 gesammelt) enthielten 0,2XMannit, Mannit gut 

 charakterisirt. 

 Syringa vulgaris (6;. Blätter und (7) Früchte ent- 

 hielten Mannit. Blätter etwa 0,5X des Frisch- 

 gewichtes. 

 Olea europaea ;8). Frische Blätter und Früchte, 

 Blüthen und Zweige enthalten Mannit. Blätter 

 bis 1,54X des Trockengewichtes. 

 Phillyrea latifolia (9). Die Rinde enthält Mannit. 

 Mannit genau untersucht. 

 ' Fruxinus ornus(10j. Der aus künstlich gemachten 

 Einschnitten ausfliessende Saft enthält im 

 Trockenrückstande bis 80 % Mannit. 

 Fraxinus excelsior '11;. Frische Blätter und Rinde 

 enthalten Mannit. Die frischen Blätter enthal- 

 ten etwa 0,24 % Mannit, welcher gut charak- 

 terisirt ist. 

 7l i'hiuceen. 



Cnffea arabicu '12j. Früchte enthalten 2,21 X der 

 Trockensubstanz Mannit. 

 Comp Otiten. 



Xctirzimera hispanica (13). Frische Wurzel soll 

 Mannit enthalten. 

 Lauraeeen. 



Laurus pernea (14). Früchte enthalten etwa 1,6 X 

 Mannit. 



In der trockenen Rinde %% 



Frucht enthält Mannit. 



Ranunculaceen. 



Aconitum napellus (15). In den (trockenen?) Knol- 

 len ist etwas Mannit enthalten. Analyse des 

 Mannit gemacht. 

 Canellaceen. 



Canella alba (16) 

 Mannit. 

 Cactaceen. 



Opuntia vulgaris (17 

 TJmb ellifer en. 



Meum athamanticum (18). "Wurzel (Radix Meu 

 wahrscheinlich frisch) enthält Mannit. Mannit 

 nicht näher beschrieben. 

 Oenanthe crocata (19) . Frische Wurzel. Angaben 



über Eigenschaften des Mannits fehlen. 

 Apium graveolens (20) . Frische Blätter lieferten 

 30 X Saft und über 1 % Mannit. (21) Knollen 

 lieferten 7 % Mannit. 

 Daucus carota (22). Bis Ostern aufbewahrte Rüben 

 enthielten Mannit, frisch gesammelte enthielten 

 keinen Mannit. 



Ich habe zu meinen Versuchen nur Olea- 

 ceen benutzt, deren Blätter sich sehr gut zu 

 denselben eignen, mit Ausnahme der Blätter 

 von Ligustrum. Zugleich mit den Oleaceen- 

 blättern wurden bei jedem Versuche Blatt- 

 stücke anderer Pflanzen auf die 10- oder 20- 

 procentige Mannitlösung gelegt. Der zu den 

 Versuchen benutzte Mannit war völlig rein 

 und reducirte weder direct, noch nachBehanu- 

 lung mit verdünnten Säuren Fehling'sLösung. 

 Die Tabelle III enthält eine Zusammenstel- 

 lung der Versuche (s. nächste Spalte). 



Wie die Tabelle angibt, haben die Blät- 

 ter aller Oleaceen, von denen bekannt 

 ist, dass sie Mannit enthalten, reich- 

 lich Stärke gebildet; auch Chionanthus 

 virginica, in welcher bisher kein Mannit 

 nachgewiesen wurde, erzeugte Stärke, so dass 

 es sich lohnen wird, die Pflanze auf Mannit 

 zu prüfen. Forsythia allein machte eine Aus- 



