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nähme unter den Oleaceen, vielleicht enthält 

 sie keinenMannit. Die Blätter aller nicht 

 zu den Oleaceen gehörenden Pflanzen 

 blieben auf Mannitlösung stärke- 

 frei. 



DemMannit steht in chemischerBeziehung- 

 derDulcit sehr nahe. Zu unseren Versuchen 

 eignet sich Dulcit weniger gut als Mannit, da 

 eine gesättigte Lösung des Dulcit nur etwa 

 3 Procent der Substanz enthält. Der Körper 

 ist bisheT in dem Kraute von Melampyrum 

 nemorosum und pratense, Rhiitanthus crista 

 galli und S'crophularia nodosa und aus der 

 inneren Rinde der Zweige von Evonymus 

 europaeus dargestellt. Folgende Blätter wur- 

 den auf gesättigte Dulcitlösung aufgelegt: 

 Evonymus europaeus, Scrophularia nodosa, 

 Juglans regia, Beta vulgaris, Gypsophila tri- 

 chotoma, Olea europaea, Syringa vulgaris, 

 Dahlia variabilis. 



Davon hatten nur die Blätter von Evonymus, 

 welche 5 Tage verdunkelt worden waren und 

 9 Tage auf der Lösung lagen, Stärke gebil- 

 det. Die Menge der entstandenen Stärke war 

 trotz der geringen Concentration der Lösung 

 eine recht grosse. 



Versuche mit Erythrit und Gly- 

 cerin. Die Erfahrung, dass die Blätter 

 höherer Pflanzen im Stande sind, aus den 

 sechssäurigen Alkoholen Stärke zu bilden, 

 liess es nicht unwahrscheinlich erscheinen, 

 dass auch viersäurige und dreisäurige Alko- 

 hole unter Umständen noch zu Stärke ver- 

 arbeitet werden könnten. Die Thatsache, dass 

 weder Erythrit noch Glycerin bisher in 

 höheren Pflanzen gefunden worden sind, 

 konnte trotz der Erfahrung, dass die Blätter, 

 welche einen zur Stärkebildung brauchbaren 

 Stoff enthalten, diesen auch am leichtesten 

 in Stärke umwandeln, nicht in Betracht 

 kommen ; denn es ist einmal nicht gesagt, 

 dass sie in höheren Pflanzen nicht vorkom- 

 men, und zweitens muss wohl angenommen 

 werden , dass nirgends die Anpassung des 

 Chemismus einer Zelle so weit vorgeschritten 

 ist, dass in der Zelle nicht in manchen Fällen 

 Stoffe zu Stärke verarbeitet werden könnten, 

 welche unter gewöhnlichen Umständen nie- 

 mals in der Zelle auftreten. 



Die Versuche mit Erythrit haben 

 nun kein positives Resultat ergeben. 

 Die folgenden Pflanzen bildeten keine Stärke 

 auf einer 1 Oprocentigen Erythritlösung : 

 Juglans regia, Beta vulgaris, Scrophularia 

 nodosa , Olea europaea , Syringa vulgaris, 



