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einer solchen rein protoplasmatischen Verdauung an- 

 gegeben wird, so bin ich zunächst nicht in den Stand 

 gesetzt, mit ihm über diesen Punkt zu discutiren. 



Während ich 1. c. S. 266 sagte : »den Verdauungs- 

 process können wir als einen Vorgang definiren, in 

 welchem auf fermentativeni Wege ausserhalb des 

 Protoplasmas organisches oder, wie man sagen könnte, 

 indireetes Nährmaterial zu Verbindungen verarbeitet 

 wird, welche vom Protoplasma aufgenommen und um- 

 gesetzt werden können, also zu directem Nährniate- 

 rial«, sagt Hansen: »Verdauung ist jede Umwand- 

 lung der aus der Kohlensäurezersetzung direct oder 

 indirect her 

 Ernährung«. 



Ausser dass diese Definition von Verdauungspro- 

 cessen viel unbestimmter gehalten ist als die meinige, 

 leidet sie, wie mir scheint, an dem Fehler, dass von 

 einer Verdauung »directer« Assimilationsproducte die 

 Rede ist. Wie kann man, wenn es sich um Defi- 

 nitionen handelt, chemische Umsetzungen von Sub- 

 stanzen heranziehen, welche man noch gar nicht 

 kennt? Denn die Stärke, an welche Hansen viel- 

 leicht gedacht haben könnte, ist doch kein »directes« 

 Assimilationsproduct, sondern entsteht erst indirect 

 durch die Thätigkeit der Chrornatophoren. Aber auch 

 den Zucker, das Bildungsmaterial für die Stärke, kann 

 man nicht als »directes« Product der Kohlensäurezer- 

 setzung ansehen. Dieses »directe« Product hat sich 

 überhaupt noch Niemandem offenbart. 



Als Anhang zur Arbeit theilt Verf. noch einige 

 beachtenswerthe Versuche mit über die einfache Wir- 

 kung verdünnter und eoneentrirterer Säuren auf durch 

 Enzyme spaltbare Substanzen, aus denen hervorgeht, 

 dass die durch Säuren bewirkten analogen Spaltun- 

 gen nur bei einer gewissen Verdünnung der betref- 

 fenden Säure ausgeführt werden, eine concentrirtere 

 Säure dagegen gar keine Wirkung ausübt, sondern 

 sich wie destillirtes Wasser verhält. »Gewaschenes 

 Fibrin quillt, wie bekannt, in 0,2procentiger Salz- 

 säure zu einer Gallerte auf, imbibirt also grosse Quan- 

 titäten Wasser. Legt man dagegen Fibrin in eine 

 öprocentige Salzsäurelösung, so findet keine Quellung 

 statt, sondern dasFibrin bleibt unverändert, wie wenn 

 es in Wasser läge.« Es liegt, wie Verf. bemerkt, wenn 

 man die geringe Menge der wirkenden Säure in 

 Betracht zieht, eine auffallende Aehnlichkeit mit der 

 reinen Enzymwirkung vor; hieraus aber allgemein zu 

 schliessen, dass die Wirkung der Fermente in einer 

 Wasserübertragung auf den zu spaltenden Körper 

 bestehe, erscheint dem Verf. selbst als verfrüht. 



Wortmann. 



Untersuchungen über die Trehala- 

 manna. Von Georg Apping. Inaug.- 

 Diss. Dorpat 1SS5. 

 Der Verf. hat unter der Leitung Dragendorf fs 



die Trehalamanna einer erneuten exacten chemischen, 



anatomischen und soweit dies möglich war, auch einer 

 entwickelungsgeschichtliehenUntersuchung unterwor- 

 fen, durch welche die Arbeiten Guibourt's, Ber- 

 thelot's und Hanbury's eine nicht unwesentliche 

 Erweiterung erfahren. 



Die Untersuchung, welche im Wesentlichen nach 

 Dragen dorff's »qualitativer und quantitativer 

 Analyse von Pflanzen« vorgenommen wurde, ist in 

 erster Linie eine chemische und kann es daher an die- 

 ser Stelle nur meine Aufgabe sein, die Resultate kurz 

 zu resumiren. 



Verf. fand, dass in 1 00 Theilen Trehalamanna ent- 

 halten sind: 



Feuchtigkeit 10,78 



Asche 2,79 



Fett und Chlorophyll 0,16 



Trehalose 23,84 



Gerb- und Citronensäure Spuren 



In Wasser lösliche Eiweisskörper 8,09 

 In verd. Natronlauge lösliche Eiweiss- 

 körper 1,88 

 In beiden unlösliche Eiweisskörper 2,31 

 Celluloseartige (durch Jod kupfer- 

 braune) Substanz, Stärkecellulose 24,90 

 Granulöse 6,72 

 In Wasser löslicher Schleim 7,60 

 In Wasser unlöslicher Schleim (durch 

 Zersetzung des Amylums entstan- 

 den?) 10,93 



Die Trehalose hat Apping nach B erthelot's 

 Verfahren — Umkrystallisiren aus 90procentigem 

 Alkohol — rein dargestellt. Er erhielt sie in rhomboi- 

 dalen Formen, welche bei 110° 9,36 Procent Krystall- 

 wasser abgeben, was entwa der Formel CioH220u-f- 

 2HäO entsprechen würde, über Schwefelsäure geben 

 sie nur ein Molekül Wasser ab. In Wasser von gewöhn- 

 licher Temperatur sind sie im Verhältniss 1 : 1,7, in 

 Alkohol in um so geringerer Menge löslich, je stärker 

 derselbe ist; Aether löst wenig, Methylalkohol mehr. 

 Der Schmelzpunkt liegt bei 121,0927". Das Drehungs- 

 vermögen ist = 197°17 rechts. Dasselbe nimmt um so 

 mehr ab, je länger man die Lösung mit verdünnter 

 Schwefelsäure kocht: Nach 6stündigem Kochen mit 

 lprocentiger Säure beträgt es noch 109° rechts, Die 

 Inversion geht also nur sehr langsam vor sich und 

 selbst dann, wenn man concentrirtere Säure anwendet. 

 Die Trehalose ist weder direct (mit Hefe) vergährbar, 

 noch unter Zusatz von Invertin (0,01 Procent), erst 

 nach Inversion mit Schwefelsäure wird sie vergährbar. 

 Das gleiche gilt von dem Verhalten zu alkalischer 

 Kupferlösung: Erst nach Inversion tritt Reduction 

 zu Kupferoxydul ein. Es Hess sich hierdurch nachwei- 

 sen, dass nach 4stündigem Kochen mit 0,5procentiger 

 Schwefelsäure 31,25 Procent Glycose gebildet waren. 

 Es ist aber nicht ausgeschlossen, dais bei der Inversion 



