643 



644 



kannte organische Base enthalten und zwar in der 

 Menge von etwa 0,1 Procent der Trockensubstanz. 

 Harnack hatte schon früher im Fliegenschwamm 

 Cholin nachgewiesen. In Helvella esculenta fand Verf. 

 gleichfalls eine Base, die zwar nicht analysirt wurde, 

 sonst aber in allen Stücken mit Cholin so genau über- 

 einstimmt, dass die Identität nicht zweifelhaft ist. Die 

 Salze des Cholins, welches Verf. theils aus genannten 

 Pilzen, theils aus anderem Material (hier seien davon 

 nur die Presskuchen von Baumwollsamen und Buch- 

 eckern erwähnt) gewonnen hatte, zeigen, wie schon 

 durch andere Pharmacologen bekannt war, nach In- 

 jection grosser Dosen Giftwirkungen an Fröschen und 

 an Katzen. Eine kräftige Katze wurde durch Injection 

 von 0,5 gr. reinen Cholinchlorids in 8 Minuten ge- 

 tödtet. Dosen unter 0,3 gr. riefen bei diesen Thieren 

 höchstens vorübergehende leichte Intoxication hervor. 

 Den Kaninchen schaden auch grosse Dosen nicht. Die 

 Beschreibung der Vergiftungserscheinungen selbst ist 

 in der Originalarbeit nachzusehen. Auch bei den em- 

 pfindlichen Thieren sind es immer erst relativ grosse 

 Dosen reiner Präparate, welche Giftwirkungen hervor- 

 rufen, so dass Cholin, bei der geringen Menge, in 

 welcher es in dem frischen Pilz enthalten ist, für hef- 

 tige Giftwirkung, welche dieser hervorruft, nicht in 

 Betracht kommen kann, und Verf. sogar die Ver- 

 muthung ausspricht, nicht nur giftige sondern auch 

 die essbaren Pilze seien cholinhaltig. 



Weiter wurde nun aber festgestellt : «Boletus luri- 

 dus enthält mit den Jahrgängen wechselnde, nur sehr 

 kleine Mengen, Amanüa pantherina erheblichere 

 Quantitäten einer giftigen Base, welche in ihren Wir- 

 kungen vollständig mit dem Fliegenschwamm -Mus- 

 carin identisch, höchst wahrscheinlich natürliches 

 Muscarin ist«. Muscarin ist, wie hier bemerkt sein 

 mag, ein höchst giftiges Alkaloid; 0,005 gr. einge- 

 geben, rufen beim Menschen schon sehr schwere In- 

 toxication hervor. Boletus luridus ist hiernach von 

 geringer, und »nach Jahrgängen« oder allgemeiner aus- 

 gedrückt individuell ungleicher Giftigkeit, manchmal 

 unschädlich, stets jedoch verdächtig. Amanita pan- 

 therina ist als giftig zu bezeichnen. Die individuelle, 

 z. B. nach Standort wechselnde, in dem ungleichen 

 Gehalt an Muscarin beruhende Giftigkeit desFliegen- 

 schwammes ist eine bekannte Erscheinung. Andere 

 Amaniten, wie besonders A. phylloides, verdanken ihre 

 Giftigkeit aller Wahrscheinlichkeit nach ebenfalls 

 dem Gehalt an Muscarin. 



Für Helvella esculenta haben vor einigen Jahren 

 Boström und Ponf ick gezeigt, dass sie im frischen 

 Zustande für Menschen und manche Säugethiere stark 

 und charakteristisch giftig ist. Durch Trocknen ver- 

 liert sie diese Eigenschaft ; durch Kochen mit Wasser 

 wird ihr der giftige Bestandtheil entzogen. Diese 

 Untersuchungen haben die Erklärung abgegeben für 



die nach Genuss der Helvella manchmal vorgekom- 

 menen schweren Vergiftungen, welche um so räthsel- 

 hafter waren, als dieser Pilz in Menge consumirt wird 

 und ganz unschädlich ist bei richtiger Zubereitung. Das 

 hier wesentliche dieser besteht darin, dass man den 

 Pilz zuerst mit Wasser abkocht und dieses dann, be- 

 vor er zum Genüsse hergerichtet wird, abgiesst. Ueber 

 die chemische Natur des oder der giftig wirksamen 

 Bestandteile der Helvella kamen die genannten Au- 

 toren zu keinem Resultat. Böhm und Külz gewan- 

 nen nun den wirksamen Körper, indem sie die Hel- 

 vellen mit Alkohol extrahirten. Aus dem an Fett 

 reichen , auch andere Verunreinigungen enthaltenden 

 Extract, welches nach Abdestilliren des Alkohols zu- 

 rückblieb, wurde durch umständliche, hier nicht zu 

 reproducirende Ausziehung abwechselnd mit Aether 

 und siedendem Wasser ein Körper gewonnen, welcher 

 die charakteristische Giftwirkung zeigte, die Eigen- 

 schaften einer Säure hat, und für welchen nach der 

 Analyse des Baryumsalzes die Formel C 12 H2 O7 be- 

 rechnetwurde. Die Verf. nennen denselben Helvella- 

 Säure. 



Neben den giftig wirksamen Basen wurde in 

 Böhm's Untersuchung des Boletus luridus noch an- 

 dern Bestandteilen Aufmerksamkeit geschenkt. 

 Harzartige Körper, Fett, Mannit finden sich reichlich 

 in den zur Vorbereitung der Darstellung der BaBen 

 hergestellten Alkohol- und Aether-Extracten ; in dem 

 Aetherextract in erheblicher Menge ein dem Colesterin 

 nahestehender aber nicht identischer Körper. Aus den 

 Niederschlägen welche durch Bleiessig aus den Rück- 

 ständen der Alkoholextracte (zu weiterer Verarbeitung) 

 gewonnen waren, liess sich nach Reinigung und Be- 

 feuchtung mit verdünnter Schwefelsäure durch Aus- 

 schütteln mit Aether ein Körper erhalten, welchen 

 Verf. Luridussäure nennt. Dieselbe ist leicht in 

 weinrothen, sehr dauerhaften Krystallen zu erhalten, 

 welche in Wasser langsam löslich sind. Die Farbe der 

 Krystalle erinnert an jene der Stieloberfläche und der 

 Porenmündungen des frischen Pilzes. Die Farbe der 

 wässrigen Lösung ist in stärkster Concentration tief 

 gelbroth, in stärkerer Verdünnung strohgelb. Nach 

 vorsichtigem Zusatz einer Lösung von Alkali- am 

 schönsten von Natrium-Carbonat nimmt die verdünnte 

 wässerige Lösung erst smaragdgrüne, dann tief indig- 

 blaue Farbe an ; nach Neutralisirung mit Schwefel- 

 säure wird sie purpurroth. Der in Rede stehende 

 Körper hat die Eigenschaften einer schwachen 

 Säure, er ist stickstofffrei, vollständige Analyse 

 steht noch aus. Verf. vermuthet wohl mit Grund in 

 der Luridussäure den für die Gewebe des B. luridus 

 characteristischen Farbstoff. Weniger begründet ist 

 die : — wenigstens herauszulesende — Vermuthung, 

 dass das Blauwerden der Bruchflächen des Pilzes an 

 der Luft ebenfalls von der Luridussäure herrühre ; 



