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aer Bienenstand nicht fehlen. Auf seinem eigenen Hofe zu Stefanswert standen 

 17 und auf dem zu Geisenheim nicht Aveniger als 50 Bienenstöcke. Er ver- 

 ordnete, dass nicht nnr auf seinen Höfen, sondern auch auf denen kaiserlichen 

 Pfründen besondere Zeidler vorhanden sein müssen, um die Bienenzucht rich- 

 tig zu betreiben. Den Reichswald bei Nürnberg wandelte er in einen voU- 

 stäadigen Reichsbienengarten um. Zwei grosse Rcichsforste, der Lorenzer 

 und Sebalder Wald, zusammen ca. 30000 ha gross,, reichten ehemals bis an 

 die Tore Nürnbergs. Schon vor dem Jahre 1000 waren sie sog. Bannforste 

 tinl von den Kaisern oftmals besucht, noch öfter aber, als Nürnberg selbst 

 als Reichsstadt aufzublühen begann. Einen Teil der Jagdgerechtsame bilde- 

 ten die wilden Bienen oder Waldimmen, die sich in zahlreichen holden Bäumen 

 vorfanden, und die in den ausgedehnten Heideflächen ergiebige Weide fanden. 

 Da die Produkte der wilden Bienen nicht hinreichten, den deutschen Kaiser 

 und den Kiemfürsten bei ihrer Hofhaltung zu genügen, so wurden die Bauern 

 angewiesen, m Reichswald nur der Bienenzucht zu obliegen, dadurch ent- 

 standen Genossenschaften von Bienenzüchtern, die den Namen Zeidler erhiel- 

 ten (zeideln = Honig schneiden) und die im Laufe der Zeit eine eigene Ge- 

 richtsbarkeit, das Zeidelgericht erhielten. lieber das Zeidelgericht konnte 

 kein anderes Gericht erkennen, und es wurde erst ITiiö aufgehoben. Der 

 Vorsitzende des Gerichts hiess Zeidlermeister und seit 1223 hatten die Nürn- 

 berger Waldstromer den Vorsitz inne. Feucht war der Sitz des Zeidlergerichtes. 

 Die Zeidler waren schuldig, an den Kaiser oder das Reich Honig und Wachs 

 abzuliefern. Je nach der Grösse des verliehenen Waldgrundstückes hatten 

 sie 4 — 32 Mass jährlich abzuliefern. Nebenbei hatten sie auch noch den 

 Wald zu beaufsichtigen und die goldene Bulle von 135Ü ernennt sie zu 

 Waldbeamten. Die Zeidler waren mit ihren Gütern anfänglich vom Kaiser 

 selbst später durch den Edlen von Seckendorf, dann durch die Kurfürsten 

 von Brandenburg und endlich durch den Rat der Stadt Nürnberg belehnt 

 und zwar erblich. Ueber den Wert der Bienenstöcke noch einiges : Im 

 Jahre 1538 hinterliess laut dem Zeidlergerichtsbuch ein gewisser Zeidler 

 Michael Co 1er zu Moosbach 5 Immen k 3 Gulden. Eine Kuh kostete das 

 ganze 16. Jahrhundert hindurch 5 Gulden, also waren 2 Bienenstöcke um 1 

 Gulden mehr wert als 1 Kuh. Die Mass Honig wurde Ende des 16. Jahr- 

 hunderts um 42 ^ verkauft. Der Verbrauch an Honig und Wachs steigerte 

 sich immer mehr, daher stieg der Wert der Bienenprodakte so hoch. Honig 

 vertrat die Stelle des Zuckers, er wurde in vornehmen Häusern massenhaft 

 genossen, er wurde zum Einmachen der Früchte, zum Backen der Lebkuchen 

 und hauptsächlich zur Metbrennerei verwendet. Metbrauereien z. B. in Mün- 

 chen, Ulm, Danzig, Riga. Met wurde bei jeder Gelegenheit getrunken, bei 

 Festlichkeiten floss er, wie jetzt Wein, in Strömen. Aus einem Weistum, d. i. 

 einer Urkunde aus den Rheinlanden, ersehen wir, „dass den Schöffen an ihrem 

 Gerichtstage ein Eimer Honigwein vorgesetzt werden soll und zwar so voll, 

 dass eine FHege am äussersten Rande trinken könne. Der Verbrauch des 

 Wachses auf den Altären wurde ebenfalls immer grösser, dazu kam noch die 

 Verwendung zum Siegeln, Bossieren und in der Heilkunde. 



Gesteigert wurde der Verbrauch noch durch den ausgedehnten Handel 

 mit Honig und Wachs, wobei Nürnberg, Augsburg, Regensburg, Wien, Bres- 

 lau und Köln als Hauptstapelplätze zu nennen sind. Wie bedeutend damals 



