16 



XIII. J. Hanuš a Ferd. Petřík: 



Ceres 



I. číslo E 



II. číslo E 

 Součet 



57-1 

 25-2 

 823 



I. číslo E 



II. číslo E 



Součet 



Ceres 



57-1 

 25-2 

 82*3 



+ ! 



Rozdíl 

 od pů- 

 vod- 

 ního 



OJ 



Rozdíl 

 od pů- 

 vod- 

 ního 



+á 



03 ^= > 

 t* o ' O 



48-0 



9-1 



18-8 



6-4 



66 8 



155 



44 5 ; 12-6 

 17 9 ! 7-3 

 62 4 19 í) 



43 5 

 18-1 

 616 



Rozdíl 

 od pů 

 vod- 

 ního 



136 



71 



20-7 



o ° 

 o> — - o> 



Rozdíl l-j-'S _• 

 od pu- M p, 

 vod- SjSS 

 ního Jo o S 



49-3 

 17-8 

 680 



7-8 



6-5 



143 



Rozdíl 

 od pů- 

 vod- 

 ního 



1 o o 

 m P- . 



4M 

 202 

 613 



160 



50 



21-0 



40-4 

 20-2 

 60-6 



Rozdíl 

 od pů- 

 vod- 

 ního 



16-7 



5-0 



21-7 



Z výsledků uvedených vysvítá, že pozná se již dle prvého čísla 

 ethylestherového docela dobře 10% ba i ještě 5% přidaného oleje 

 obsahujícího jen v nejskrovnější míře těkavé kyseliny. Kdežto dle 

 výpočtů každých 5% cizího tuku mělo by snížiti číslo ethylestherové 

 as o 3 jednotky nalezeno snížení pro 5% i 10% dvoj.- až troj- 

 násobné ; lze však pozorovati, že rozdíly tyto dalším přídavkem nejsou 

 stálé, nýbrž, že hodnota jich klesá, a že tedy ze směsi s 15% cizího 

 tuku již poměrně méně esterů vytéká než-li s 50%. 



Ke konci vzdáváme díky p. Thianovi Jar., posl. IV. roč. techn. 

 chemie za účinnou pomoc při některých destilacích. 



Výsledky. 



1. V práci této jednalo se o to ; modifikovati metodu ke stano- 

 vení čísla ethylestherového tak, aby se dalo ještě bezpečně dokázati 

 v tuku máselném 10% tuku kokosového. Zkoušen za tím účelem: 

 1. oboliacovací způsob Arnoldův, totiž extrakce tuků alkoholem a 2. 

 postupná destillace. 



2. Podíly tuku máselného i kokosového v alkoholu rozpustné 

 (dle obohacovacího způsobu Arnoldova) vykazují větší číslo ethyl- 

 estherové. 



3. Přežene-li se místo 100 cm 3 vodného destillátu 150 cm z stoupne 

 číslo ethylestherové u obou tuků ; u kokosového tuku poměrně však 

 mnohem více, tak že rozdíl mezi oběma čísly se nápadně zvětší; po- 

 hybují se pak čísla ethylestherová u másla v mezích od 11-5 do 



