MAEKET STATISTICS. 



107 



Table 74'.- 



-Western dressed fresh meats: Pork cuts and veal— Monthly average wholesale 

 price per 100 pounds, 1919 and 1920. 



CHICAGO. 





Pork cuts. 



Veal. 





















Loins. 





•6 



a 



3 



Picnics 





Butts. 





Month. 



4 



■c 



tT 



"2 







■a 

















3 



c 



3 





c3 







-o 



03 





"?> 













o 



ft 



ft 



C* 



t-> 



3 



o 



o 



'3 0} 



m 











rH 





o 



IN 



o 



o 



ft 



"3 

 o 



CO 



ft 



00 



3 o 



o 



'o3' 



a 

 o 



'o 



T3 

 O 



a 

 g 





+3 



00 



o 



C-l 



■* 







tc 



00 



« 



m 



.a 



Q 



o 



§ 



o 

 O 



1919. 































July 



$34. 58 

 37.13 



$32. 75 

 35.34 



$30. 77 

 32.70 



$28. 74 

 30.18 



$26. 42 

 27.81 



$26. 00 

 26. 35 



$25. 50 

 25. 74 



$24. 50 

 24.74 



$32. 13 

 33.78 



$28. 70 

 31.43 



$28. 97 

 30.16 



$27. 44 

 28.06 



$23. 98 

 24.58 



$19. 95 



August 



19.03 



September 



38.05 



35.95 



32.70 



27.67 



26. 65 



23.74 



22.95 



21.93 



33. 97 



32. 35 



30. 63 



28.63 



23.90 



16.88 



•October. ...... 



34.35 



32.24 



29.10 



25.11 



23. 19 



17.94 



17. 28 



16.64 



32. 87 



27.47 



28.82 



26.47 



22.25 



15.88 



November 



29.37 



28.30 



26.86 



25.07 



21.43 



20.15 



19.15 



18.01 





23.98 



27. 32 



24.81 



20.80 



17.04 



December. 



24.83 



24.20 



23.32 



22.13 



19.80 



19.79 



18.92 



17.25 





21.34 



25.81 



23.26 



20.04 



16.51 



1920. 































January 



25.14 



24.31 



22.78 



21.35 



19. 51 



19.53 



IS. 53 



17.10 





21.56 



28.48 



26.85 



24.51 



21.46 



February 



26.88 



25.88 



24.03 



22.26 



20.05 



19.47 



18.48 



17.29 





22.96 



28.11 



26.67 



24.57 



21.69 



March 



30.13 



28.81 



26.47 



24.24 



21. 46 



19.08 



17.96 



16.94 





24.98 



28.17 



26.05 



23.41 



20. 30 



April 



34. 60 



32.80 



30. 58 



28.50 



22.70 



20.29 



19.26 



18.23 





28.18 



26.23 



24. 23 



21.59 



18.85 





28.33 

 27.79 

 34.45 

 36.93 



26.98 

 26.19 

 32. 63 

 34.58 



25. 63 

 24.19 

 29.75 

 31. 28 



23. 88 

 22.02 

 26.16 



27.28 



20.30 

 20.26 

 21.61 

 21. SO 



19.32 

 20.17 

 20.70 

 20.76 



18. 17 

 18.97 

 19.70 

 19.75 



17.02 

 17.77 

 18.70 

 IS. 58 





23. 83 

 22.09 



24. 93 

 26.95 



22. 03 



23. 74 

 24. 93 

 24.65 



20.00 

 22.25 

 23.18 

 22.18 



18.00 

 20.67 

 20. 63 

 19.20 



15.93 





17.86 



July 



18.80 



August 



16.45 



September 



40.69 



38.96 



35.68 



32.27 



24.56 



21.90 



20.90 



19.20 





31.25 



27.42 



24.20 



19.84 



16.20 



•October 



37.30 



35. 45 



33. 20 



30. 75 



25.53 



22.03 



20. 75 



18.90 





30.25 



25. 15 



22.55 



19.08 



13.88 



November .... 



29. 54 



27. 56 



24.86 



23. 00 



22.29 



20.08 



18.71 



17.71 





25. 23 



23. 38 



21. 33 



19.45 



15.73 



December. .... 



21.04 



19.62 



17.74 



16.00 



16.00 



15.35 



14.34 



13.26 





17.70 



18.48 



16.00 



14.46 



11.88 



NEW YORK. 



1919. 



July 



August 



September. 



•October 



November. 

 December. . 



1920. 

 January.. . 

 February. 



March 



April 



June 



July 



August 



September. . 



October 



November . . 

 December... 



535. 35 

 36.70 

 37.66 

 36. 76 

 35.63 

 26. 65 



25. 93 

 25.74 

 29.81 

 34.57 

 31.50 

 28.90 

 30.71 

 34.23 

 40.48 

 37.51 

 34. 25 

 22. 32 



$33. 58 

 33.95 

 35. 39 

 34. 56 

 33. 50 

 25. 00 



24. 23 

 23.95 

 28.18 

 31. 46 

 29.25 

 27.02 

 28.26 

 31. 93 

 38.58 

 35.92 

 32.26 

 20.70 



$31. 74 

 31.13 

 32.99 

 31. 80 

 31.41 

 23.46 



22.78 

 22.26 

 26.34 

 29.60 

 27.40 

 25. 25 

 25.89 

 29.03 

 36.06 

 34.18 

 31.00 

 19.02 



$29. II) 

 27. 55 

 29. 78 

 28. 38 

 28.55 

 21.52 



20. 93 

 20.81 

 24. 10 

 27.85 

 24.90 

 23.31 

 23.61 

 25. 95 

 32.02 

 31.53 

 27.88 

 17.52 



$26. 71 

 26.93 

 27.33 

 23.55 

 22. 53 

 21. 73 



20. 95 

 20.30 

 21.14 

 23. 75 



21. 58 

 20.91 

 21.86 

 21.98 

 24.37 

 26.02 

 25. 4S 

 16.36 



S-2. 33 



20 



S5 























524. S6 

 24.53 



25. 48 

 21.07 

 21,40 

 21.19 



19.18 

 19.11 

 19.50 

 22.63 

 20.73 

 19. 35 

 19.39 

 19.88 

 21.91 

 21. 88 

 20.66 

 15.30 



$31. 98 

 33.08 

 33.71 

 32.50 

 30.36 

 25. 94 



24. 93 



25. 34 

 28. 65 

 32.44 

 30.01 

 28. 2S 

 29.57 

 31. 93 

 35. 67 



34.50 

 21.01 



$29. 16 

 29.73 

 31.29 

 29.56 

 26.78 

 23.34 



23. 00 

 22.83 

 25. 16 

 28.38 

 25.98 

 24.00 

 23.33 

 25. 73 

 30.10 

 30.92 

 28.93 

 18.60 



$28. 13 

 29.14 

 31.61 

 30. 59 



28. 43 

 27. S6 



30. 53 



31. 02 



22.73 

 24.55 

 28.65 

 26.56 

 30. 16 

 27.78 

 27.88 

 21.67 



$26. 28 

 26.90 

 29.13 

 27. 58 

 25. 33 

 24.76 



26. 95 

 27. 88 

 28.20 

 29.50 

 20.78 



22. 34 

 25.54 



23. 35 

 27.38 

 24.07 

 25.26 

 18.88 



523. 52 

 23.78 

 25. 33 

 24.19 

 22.37 

 21.34 



23. 55 

 25.35 

 25.44 

 26.83 

 18.40 

 20.06 

 22.39 

 20. 30 

 23.11 

 19. 43 

 21.22 

 15.96 



20.40 

 20.26 

 19.58 

 18.46 

 16.52 



19.50 

 21.08 

 21.00 

 22.90 

 15.95 

 17.76 

 18.60 

 16.65 

 18.22 

 14.63 

 16.97 

 12.52 



