MARKET STATISTICS. 



127 



Table 78. — Western dressed fresh meats: Pork cuts and veal — Weekly average wholesale 

 -price 'per 100 pounds, 1919 and 1920 — Continued. 











CHICAGO— 



Continued. 



















Pork cuts. 



Veal. 



Week end- 



Loins. 



. 



■e 



-I 



o m 

 2 



3 

 o 



J3 



m 



Picnics. 



Butts. 



ing— 



o 

 o 



00^ 



re 



o a 



o 

 o P. 



■8 



o a 



~~* a 



o 

 O) p, 



go 

 evg 



■■o 



a a 



■*" a 



o 



00 



8 



o a 

 *» a 



o 

 p, 



"if 



g° 

 we 



a 



GO ^3 



03 



a 

 o 



o . 



pq 



«a5 

 o 



'3 



A 



O 



•e. 



o 

 o 



O 



6 



a 



o 



s 



6 



o 



O 



1920. 



Oct. 23 



30 



! 

 $36. 40 $34. 50 $32. 70 

 32. 90 31. 10! 28. 30 

 32.40 30.501 27.50 

 33.00 30.501 27.50 

 30.50 28.50 25.70 

 22.25! 20.75 18.75 

 20.80; 19.30 17.50 

 20. 50 ! 19.00; 17.50 

 18.70; 17.70 15.70 



$30. 30 

 26.30 



$25. 50 

 23. 80 



S21. 95 

 21.25 

 20. 75 

 21. 35 

 20.20 

 IS. 00 

 17.75 

 16.70 

 14.50 

 13.10 



14.70 



$20. 50 

 19.90 

 19. 50 

 19.50 

 19.10 

 16.75 

 16.50 

 15.90 

 13. 50 

 12.10 



13. 70 



$18. 50 

 18.50 

 IS. 50 

 18.50 

 18.10 

 15. 75 

 15. 50 

 14. 50 

 12. 50 







$29. 90 

 26.40 



$24. 60 

 24. 50 



$22. 00 

 22.00 

 23.00 

 21.50 

 21.30 

 19.50 

 18.50 

 16.30 

 14.80 

 15.00 



15.40 



$19. 00 



19.' 00 

 20.50 

 19. 50 

 19.30 

 IS. 50 

 17.20 

 14.20 

 13. 50 

 13.50 



13. 90 



$13. 50 

 13.50 



Nov. 6 



13 



25.50 22.90 

 25. .50 ! 23.50 

 23. 50 1 22. 50 

 17.501 20.25 

 16.50 17.60 

 16.501 16.30 

 13. 70| 15.00 

 14.30 13.50 



19.001 17.60 







25.90! 25.20 

 27. 10 23. 50 



16.10 

 16.00 



20 



27 







25. 90 

 22. 00 

 18.90 

 17.60 

 15.40 

 14.90 



21.70 



23.30 

 21.50 

 20.30 

 IS. 80 

 17.70 

 17.50 



IS. 10 



15. 80 



15 00 



Dec. 4 



11 



18 







14.40 

 11.70 

 11 00 



1921. 

 Jan. 1 



18.60: 17.30 

 26.60 24.80 



15. 80 

 22.20 



11.10 

 12.70 







11.00 

 11. 30 



















NEW YORK. 



1919. 

 July 5.... 



12.... 



19.... 



26.... 

 Aug. 2... 



16... 



23... 



30... 



Sept. 6... 



13... 



20... 



27... 



Oct. 4.... 



11.... 



18.... 



25.... 



Nov. 1 . . . 



8... 



15... 



22... 



29... 



Dec. 6.... 



13.... 



20.... 



27.... 



1920. 

 Jan. 3 



10.... 



17.... 



24.... 



31 ... . 



Feb. 7... 



14... 



21... 



2S... 

 Mar. 6. ... 



13... 



20... 



27... 

 Apr. 3... 



10... 



17... 



24... 

 May 1 



$31.67 

 34. 

 37. 

 36. 

 36. 

 35. 

 36. 

 36. 

 38. 

 37. 

 38. 

 38. 

 37. 

 37. 

 37. 

 37. 

 36. 

 34. 

 34. 

 36. 

 38. 

 33. 

 28. 

 27. 

 26. 

 25. 



$29. 

 33. 

 36. 

 34. 

 34. 

 34. 

 33. 

 33. 

 35. 

 34. 

 35. 

 36. 

 35. 

 35. 

 35. 

 35. 

 34. 

 32. 

 32. 

 34. 

 36. 

 30. 

 26. 

 26. 

 24, 



15. 

 22. 

 29. 

 June 5 . 

 12. 



24. 7.1 



25. 00 



25. 60 



26.43 



26.70 



24.80 



24.7 



25. 40 



23.00 



28.90 



29.30 



29. SO 



30. 55 



30. 50 



30.70 



36.50 



36.83 



34. 20 



36.50 



32.70 



29. 30 



27.50 



23.00 



30. 00 



33. 



33. 

 32. 

 32. 

 31. 



30. 

 30. 



32. 

 34. 



2'.). 

 24. 

 30 24. 



80 23 

 38 23.50 22 



$2.',. 

 29. 

 33. 

 29. 

 29. 

 28. 

 26. 

 26. 

 29. 

 2!). 

 30. 

 30. 

 oo; 29. 



00 29. 

 60 28. 

 00; 23. 

 40 28. 



001 23. 

 00' 27. 

 40: 29. 

 00 32. 

 25 1 26. 

 90; 22. 

 30 22. 

 10 21. 

 50. 20. 



00 $24 



30! 26, 



10 27. 



80, 27. 



80, 27. 



40. 26. 



00 26. 



00 27. 



80 27. 



63j 28. 



00; 23. 



20! 26. 



301 26. 



00 25. 



60, 25. 



00! 22. 



30 22. 



00, 21. 



70 21. 



40| 22. 



20! 23. 



83, 23. 



90 22. 



10 21. 



io: 21. 



8S 22. 



83 ... . 

 20 ... . 

 70 ... . 

 50 ... . 

 30 ... . 

 90 ... . 

 80 ... . 

 00 ... . 

 00 ... . 

 50 ... . 

 10 ... . 

 50.... 

 20 ... . 

 50 ... . 

 00 ... , 

 75 ... , 



60. 

 30. 



30. 

 00. 



oo! . 



70. 



20; . 



50 $23. 501 21 



251 23.00 21 



$22. 



24. 



25. 



25. 



25. 



25. 



23. 



24. 

 .1 25. 

 . 26. 

 . 26, 

 .| 25. 

 . 24. 

 .1 23. 



- 21. 

 .| 20, 

 . 20, 

 . 19. 

 . 19. 



- 2 '' 



. 22, 

 .' 23, 



.122, 

 . 21, 



23. 50 

 23. 50 



23. SO 



24. 30 

 25. 30 

 22.70 

 23. 50 

 23. 70J 

 25. 88 

 27.50 

 27.70 

 23. 50 

 23.70 

 28. 50 

 23.30 

 32.20 

 33. 63 

 31.70 

 34.10 

 30.30 

 26. SO 

 25. 80 



26. 50 



27. 50 



22. 50 

 22. 50 

 22. 50 

 22. 80 

 23. 30 

 21.70 

 21.50 

 21.70 

 24.13 

 25. 50 

 25. 70 

 2(3. 50 

 27. 20 

 26.80 

 26.80 

 29.60 

 31.33 

 30.60 

 32.00 

 23.70 

 24.90 

 24.00 

 24. 75 

 25.50 



20.50 

 20.70 

 21.00 

 21.00, 

 21.00, 

 20.60 

 20. 50 

 20.50, 

 21.63 

 23. 30 

 23.40' 

 24.20 

 24.30 

 25. 30 

 25. 20 

 23. 50 1 

 29. 50 

 23.20! 

 29.00' 

 25. 50 ! 

 22. 50j 

 22. 60 

 22. 75J 

 23. 50, 



21.00J 20.50 

 21. 50 21.50 

 20.90; 20.90 

 20.50; 20.50 

 20.90; 20.50 

 20. 50..... 

 20. 50| .... 

 19.70.... 

 20.50.... 



20.931 



20.50 



20.70 



21.60;. 

 22.00;. 

 21.70!. 

 24.30 . 

 24.50 . 

 24.501. 

 24.50,. 

 22. 40; - 

 19. 70! . 

 19.70. 

 20.75 21.00 

 20.50l 



20. 25 

 19.00 

 19.20 

 19.00 

 19. 50 

 19. 50 

 19. 53 

 18.70 

 18.75 

 19.50 

 19.50 

 19. 53 

 19. 50 

 19.50 

 19.90 

 23. 10 

 23.50 

 24.00 

 23.00 

 22.00 

 20.13 

 17.80 

 19.50 

 19.40 



129.00 



31.00 

 32. 70 

 32.90 

 34.30 

 33.70 

 32.50 

 33. 10 

 33.00 

 34. 13 

 33. 60 

 33. 30 

 33. SO 

 33.40 

 33. 30 

 33. 00 

 31.70 

 31.10 

 29.20 

 29.00 

 32. 10 

 31. 13 

 27.80 

 26.80 

 25. 60 

 25. 00 



24. 50 

 24.00 

 24.60 

 25. 00 

 26.10 

 25.70 

 25. 50 

 24.40 

 25. 75 

 28.00 

 28. 50 

 28.50 

 28.70 

 29. 56 

 29.90 

 33.70 

 34.67 

 31. 50 

 33.00 

 31.20 

 23. 60 

 27.25 

 28.00 

 2,3. 25 



(26. 00 $26. 

 28.50 28. 

 30.70 31. 

 30.60 29. 

 30.00] 24. 

 29.30 24. 

 29. 50; 28. 

 30. io! 31. 

 30.00 32. 

 31.75 31. 

 31.00 31. 

 31.50.... 

 30.90 32. 

 31. 00| 32. 

 30.80] 32. 

 30. 00J 30. 

 23. S0l 29. 

 27.20J 28. 

 26.20 28. 

 26.00J 29. 

 28.30 23. 

 26. 63 1 27. 

 25.70 27. 

 24.101 28. 

 22.90! 28. 

 22.501 28. 



67 $25. 

 50 26. 

 60 29. 



21.50; 28.00 

 22.50! 28.90 

 23.101 30.50 

 22.20j 30.80 

 24.20! 31.90 

 23.10 30.90 

 22.751 31.. 50 

 21.70 30.67 



31.00 

 31.00 



23 



25.20 

 25. 20 

 25. 00 

 25. 00 

 25. 40 

 25. 50 

 30.10 

 30.50 

 27.40 

 28.60 . 

 26.60 21.83 

 25.00; 22.90 

 23.70! 23.40 

 23.50' 24.00 

 24.70 25.60 



00 $23. 

 80| 23 

 00! 25. 

 10' 24 

 50j 21, 

 00 20, 

 70; 23, 

 20 ! 25 

 70 : 26 

 00 25 

 00 25 

 50 24 

 00 25 

 30 25 

 30 25 

 50 24 

 00 23 

 80 22 

 00 21 

 80 22 

 00 23 

 50 22 

 10 21 

 70 21, 

 00 21 

 00 21 



.00 $17. 17 

 .00 15.50 

 40 22.20 

 40 20.60 



19.00 



17.20 

 00 18.90 

 40 22.10 

 50 23.40 

 63 20.75 

 50 20.60 



18.80 

 50 20.90 

 50 20.50 

 50 20.50 



19.50 



00 18.90 



25.00 21.50 



25.80 22.20 



27.00 23.30 



27.00 23.50 



28.00 25.20 



27.60 24.90 



28.50 25.50 



27.90 25.50 



27.50 25.50 



27.50 25.50 



27.70 

 27.90 

 28.90 

 29.00 

 26.90 

 32. 10 

 31.20 

 27.80 

 21.90 

 19.30 

 20.90 

 21.00 

 21.00 

 22.30 



25. 50 

 25.50 

 25.50 

 25.20 

 24.20 

 30. 00 

 2S.10 

 25.00 

 19.90 

 17.50 

 17.50 

 18.70 

 19.00 

 19. 50 



18.50 

 18.00 

 18.60 

 19.10 

 18. 13 

 16.60 

 16.50 

 16.50 

 16.50 



16.50 

 17.30 

 19.10 

 19.70 

 21.90 

 21.30 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.00 

 21.40 



25.20 



22.10 

 16.90 

 15.30 

 15.10 

 16. 50 

 16.50 

 18.50 



