520 BULLETIN DE l' HERBIER BOISSIER. (85) 



tence du tannin. Mais, d'autre part, le bichromate de potasse et le chlo- 

 rure ferrique ne changent pas la coloration naturelle. En tout cas, si 

 nous n'avons pu déterminer la nature chimique des substances qui 

 donnent au tégument séminal sa coloration, nous pouvons du moins 

 affirmer qu'elles ont seulement pour but d'aider à la protection de la 

 semence et qu'elles ne constituent en aucune façon des substances de 

 réserve utilisées pendant la germination. 



§ 6. Structure chimique de l'embryon. 



L'embryon est toujours constitué par des cellules à parois très minces 

 et très délicates, pourvues de matières albuminoïdes en très grande abon- 

 dance. 



Les cellules qui constituent les cotylédons renferment des leucites 

 incolores, lesquels, à mesure que l'albumen est digéré et de\1ent par 

 conséquent moins épais, verdissent sous l'action de la lumière et se 

 transforment en grains de chlorophylle typiques. 



Les cotylédons en effet verdissent et peut-être assimilent longtemps - 

 avant d'arriver à l'air libre. 



Les substances de réserve contenues dans l'albumen sont essentielle- 

 ment de deux sortes : lo huile, 2° aleurone; on trouve quelquefois, mais 

 non généralement : 3° cellulose, 4° amidon. 



L'huile peut être soluble dans l'alcool à froid comme c'est le cas chez 

 P. oleacea, tandis qu'elle est insoluble chez P. Chamœbuxus et dans la 

 plupart des albumens des Polygalacées. Elle est généralement en grande 

 quantité. 



Les granulations d'aleurone sont de grosseur variable : quand elles sont 

 très grosses, elles sont en petit nombre dans chaque cellule ; quand elles 

 sont petites, elles sont aussi beaucoup plus nombreuses. 



Les réserves de cellulose sous forme d'épaisissement des parois de l'al- 

 bumen chez P. Chamaebuxus constituent à notre connaissance un fait 

 isolé dans la famille des Polygalacées. L'amidon, qui se trouve dans l'al- 

 bumen de la même plante, quoiqu'en très petite quantité et ne jouant 

 qu'un rôle infime pendant la germination, mérite d'être mentionné puis- 

 qu'il ne se trouve pas en général quand la réserve nutritive de l'albumen 

 consiste en huile et en aleurone. 



Des trois parties qui composent la semence on peut conclure en se 

 basant sur leur constitution chimique que : 



lo Le test ne jouera aucun rôle au cours de la germination puisqu'il ne 



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